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17/07/2019

Codex Alimentarius: nuove decisioni adottate

Tra le decisioni adottate dal 8 al 12 luglio 2019 dalla Commissione del Codex Alimentarius, iniziativa congiunta dell’Organizzazione delle Nazioni unite per l'alimentazione (FAO) e dell'Organizzazione Mondiale della sanità (OMS) che persegue lo scopo di proteggere la salute dei consumatori e di assicurare pratiche corrette nel commercio alimentare, vi sono: il piano strategico 2020-2025 che prevede come nuovo obiettivo quello di sensibilizzare ed esplorare come possano essere dosati l'uso e l'impatto degli standard del Codex e come questi potrebbero essere adattati al meglio in base alle esigenze dei membri; un nuovo lavoro sulle vendite via internet/e-commerce; un nuovo lavoro sull'etichettatura degli allergeni; una proposta di linee guida per la rapida analisi dei rischi in seguito a casi di rilevamento di contaminanti negli alimenti per i quali non è prevista alcuna regolamentazione; l'allineamento degli additivi alimentari e piena integrazione nello Standard generale per gli additivi alimentari.
Fonte: Veterinaria preventiva

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