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11/04/2018

Prodotti ittici non trasformati ma additivati e miscugli: obbligo di tabella nutrizionale?

Un dubbio che tormenta molti operatori del settore riguarda l’obbligatorietà o meno di riportare la tabella nutrizionale per due categorie di prodotti ittici: quelli freschi e/o decongelati non trasformati con aggiunta di additivo, e quelli freschi e/o decongelati misti (ad esempio pesce, crostacei e molluschi) non trasformati.
Eurofishmarket ha chiesto chiarimenti in merito alle Direzioni ministeriali competenti.
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