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02/11/2016

La Repubblica dei salmonidi

Il primo novembre un approfondimento su La Repubblica della giornalista Elvira Naselli in merito ai principali salmonidi in commercio sul nostro mercato. Protagonista di primo piano il salmone di allevamento per comprenderne meglio alimentazione, tempi di produzione, sostenibilità e tanti altri aspetti. Tra gli intervistati la Dott.ssa Valentina Tepedino di Eurofishmarket ed il prof. Antonello Paparella dell’Università di Teramo.

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