L’Anisakis non è un bigattino

Cosa c’entra l’Anisakis con il bigattino ? Assolutamente nulla. Per questo Valentina Tepedino nel Blog “InforMare” ha realizzato un articolo interamente dedicato agli “strafalcioni” o falsi miti sentiti sull’Anisakis negli ultimi anni. Questo chiaramente non tanto per riderci su’, anche se di questi tempi di pandemia un sorriso fa solo bene allo spirito, ma soprattutto per provare a fare un po’ di chiarezza su un argomento di interesse generale visto il consumo comunque crescente del prodotto ittico crudo…leggi tutto

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