Chi Siamo

Incuriosito ed affascinato dalla tecnologia che stava dietro la produzione degli alimenti e da quanto poteva essere stimolante poter contribuire alla creazione di prodotti alimentari innovativi, decido di laurearmi in Scienze e Tecnologie Alimentari. Successivamente, gli aghi della mia bussola mi indicano una nuova rotta che sarebbe diventata anche la missione professionale della mia vita: il pesciologo!

Da piccola pensavo di essere del segno dei pesci che mi hanno sempre affascinato e per questo ho deciso di studiare Medicina Veterinaria. Inizialmente il mio sogno è stato diventare un ispettore ufficiale degli alimenti ma è al mercato all’ingrosso del pesce di Milano dove è avvenuto il mio colpo di fulmine con quella che è diventata oltre che la mia passione anche la mia professione: il settore ittico.

Per quasi 40 anni sono stato al servizio della Pubblica Amministrazione occupandomi della pesca italiana nelle sedi istituzionali ministeriali e comunitarie per numerosi aspetti tra i quali la ricerca, l’approfondimento e la formalizzazione di proposte per la disciplina in materia di pesca professionale, sportiva e ricreativa, come Ufficiale di polizia giudiziaria per la pesca marittima e Ispettore Comunitario della pesca dell’Unione europea. Ora, con Eurofishmarket, ho portato le mie competenze e la mia passione per il settore ittico, ad ulteriore supporto per la crescita di questo importante settore.

Cesare guai a te se scappi ancora a pescare” è una frase che mi sono sentito dire innumerevoli volte. Da sempre affascinato da ciò che vive sotto la superficie dell’acqua, inizio gli studi di Medicina Veterinaria concentrandomi sulle produzioni animali, sulla sicurezza alimentare e sulla ricerca applicata. Il vento mi ha portano a studiare anche Oltreoceano e conoscere professionisti di tutto il mondo, e a specializzarmi in questo settore che presenta un mare di opportunità

Sono un siciliano trapiantato in Emilia e anche se non sento “u scrusciu du mari”, porto con me la curiosità per il mare e il settore ittico. Da sempre mi hanno appassionato le dinamiche e le sfide del sistema alimentare così mi sono laureato prima in Food System: sustainability, management and technologies e poi in Food Safety and Food Risk Management. Collaboro con Eurofishmarket per promuovere l’informazione corretta nel settore ittico su tante tematiche importanti…prime tra tutte le sostenibilità!