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16/03/2019

A spesa di prodotti ittici: sai leggere l’etichetta?



Nel corso di studi recentemente effettuati dalla Federcoopesca – Confcooperative, mediante sentiment analysis, è emerso che, nonostante gli sforzi del legislatore volti ad indirizzare il consumatore verso una scelta veramente consapevole, sembra che lo stesso sia guidato, nei propri acquisti, in primo luogo dal prezzo di vendita e subito dopo dalla “fiducia” nel punto vendita...

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28/02/2019

Piani di gestione per la cattura delle risorse demersali



Pubblicato in G.U. il decreto di modifica dei Piani di gestione nazionale relativi alle flotte di pesca per la cattura delle risorse demersali nell'ambito delle: GSA 9(Mar Ligure e Tirreno centro-settentrionale); GSA 10 (Mar Tirreno centrale e meridionale); GSA 11 (Sardegna)...

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27/02/2019

Masterchef, Cannavacciuolo e il “branzino invasato”



Il “Branzino invasato” non è piaciuto allo chef Cannavacciuolo a Masterchef (anche perché era allevato?).
Ma cosa non è piaciuto al Prof. Saroglia, Ordinario di Scienze e Tecnologie Zootecniche-Acquacoltura dell'Università dell'Insubria che ha visto la trasmissione e gli ha scritto un post?...

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26/02/2019

Sanzioni pesca: modalità, termini e procedure per l'applicazione



Pubblicati in G.U. i DM che prevedono modalità, termini e procedure per: l'applicazione del sistema della sospensione del certificato di iscrizione nel registro dei pescatori; e per...

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25/02/2019

Pesci allevati in un mare di fake news…quale rimedio?



Al Festival del Giornalismo Alimentare è stato affrontato il tema delle fake news in acquacoltura esaminando alcuni dei falsi miti più diffusi e riportati dai media negli ultimi anni: “Il pesce allevato è ricco di antibiotici, di ormoni, di microplastiche…”.
Vero o falso?

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20/02/2019

Eurofishmarket al Festival del Giornalismo Alimentare



Eurofishmarket è partner scientifico del Festival del Giornalismo Alimentare 2019 (Torino, 21 -22 -23 febbraio 2019), per la sua attività di ricerca, formazione ed informazione specializzata nel settore ittico e dunque interverrà alle seguenti attività...

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