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Al via il fermo pesca 2021

Inizia il periodo di interruzione temporanea obbligatoria continuativa delle attività di pesca per periodi consecutivi per l'Annualità 2021, partendo dal periodo di fermo dal 31 luglio al 5 settembre 2021 per i Compartimenti marittimi compresi tra Trieste e Ancona. Per tutti i dettagli…
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“Quantum satis” non significa “no limits”!

Di recente è tornata alla ribalta, tra gli operatori del settore, la questione dell’eccessivo impiego di ascorbati nei filetti di tonno non trasformato. A tal proposito la normativa ammette l’impiego di E 301 Ascorbato di sodio, e di E 302 Ascorbato di calcio, nel pesce non trasformato nella misura quantum satis, ma attenzione: questo non significa che non ci siano limiti di impiego! Anche i principi generali sull’utilizzo degli additivi (tra cui lo scopo di impiego delle varie categorie di additivi) e le definizioni, tra cui quella del termine quantum satis, sono determinati dalla legge. A tal proposito la Nota del Ministero della salute allegata...
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L’emergenza COVID-19 rappresenta anche un RISCHIO ALIMENTARE?

L’industria alimentare è stata messa sotto i riflettori a causa delle preoccupazioni, spesso amplificate dai media, circa il ruolo potenziale degli animali da reddito e dei prodotti da essi derivati nella trasmissione dell’infezione covid-19 all’uomo. Per questo risulta essenziale fare riferimento alle più attuali evidenze scientifiche, rivolgersi solo a fonti referenziate e far parlare gli...
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Manuale Pratico Taglie Minime: MISURE e SANZIONI

Il Regolamento (UE) 2019/1241 “relativo alla conservazione delle risorse della pesca e alla protezione degli ecosistemi marini attraverso misure tecniche”, ha apportato modifiche alla precedente disciplina in materia di taglie minime modificando alcune preesistenti disposizioni in materia, e abrogandone altre.  Anche la disciplina sanzionatoria sul tema, che era stata di recente e sostanzialmente modificata con...
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CONSUMATORI EUROPEI ED ACQUACOLTURA: CONNUBIO (IM)POSSIBILE?

Nel corso degli anni si sono susseguiti numerosi studi volti a valutare l’attitudine dei consumatori europei verso il pesce selvatico e allevato che hanno evidenziato come la provenienza geografica dell’intervistato influenzasse la percezione della sicurezza del pesce allevato e selvatico. Negli ultimi dieci anni cos’è cambiato?  L’acquacoltura in Europa vanta radici molto antiche. Testi antichi,...
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I SERVIZI DI EFM

Consulenza giuridica e CONTROLLO  qualità

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PERCHè SCEGLIERe EFM

Specializzazione

EUROFISHMARKET è specializzata nell’offerta di servizi di consulenza tecnica e giuridica, promozione, formazione ed informazione nel settore ittico.

Esperienza

EUROFISHMARKET fornisce da otre 20 anni i suoi servizi di consulenza a numerose aziende di produzione, trasformazione e distribuzione sia all’ingrosso che al dettaglio. L’esperienza pratica e l’importante rete di collaborazioni ci consente di fornire una consulenza ed un supporto mirato.

Affiancamento

EUROFISHMARKET è in grado di fornire un servizio di affiancamento mirato alla valorizzazione dei prodotti ittici dell’azienda cliente interessanti per il mercato italiano ed europeo attraverso la realizzazione di audit ben documentati ed una fitta attività di promozione fino all’organizzazione di incontri b2b.

Collaborazioni

EUROFISHMARKET collabora con diverse Università ed Istituti di Ricerca e con le Autorità competenti per il controllo dei prodotti ittici (Guardia costiera, ASL, NAS, etc.) e gli enti pubblici ed Istituzioni di competenza a livello nazionale, europeo, ed internazionale per poter fornire in tempo reale tutti gli aggiornamenti di carattere legislativo, tecnico e scientifico riguardanti il settore ittico.

Organizzazione Eventi

EUROFISHMARKET organizza eventi ad hoc, corsi/panel test utili a rafforzare l’immagine pubblica dei prodotti ittici del Cliente nel mercato italiano.

Attività Editoriale

EUROFISHMARKET svolge una importante attività editoriale specializzata nel settore ittico ed è diventata nel tempo un affermato punto di riferimento per la stampa nazionale.

alcuni clienti efm

 

dicono di efm

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Arbi Spa

“Proficua relazione di consulenza negli anni consolidata”

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Padana Pesca Srl

“Utilizzo la consulenza di Eurofishmarket Srl da almeno 5 anni. Il loro operato è indispensabile per un’azienda come la mia nella procedura di verifica della qualità dei fornitori e per l’assistenza giuridica e tecnica sull’etichettatura e tracciabilità. Il servizio da loro offerto è ottimo”

 

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Baby Fish

Ho utilizzato diverse volte i servizi di consulenza di Eurofishmarket sia per la verifica della correttezza dell’etichette poste sui miei prodotti che per i servizi di promozione ed intermediazione da loro offerti per il lancio di una mia nuova linea di prodotti ittici “ready to cook”. Mi reputo molto soddisfatto e posso dire che sono il partner ideale che cercavo in questo settore.

 

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Cortilia Spa

La collaborazione con Valentina e Giulio di Eurofishmarket è stata molto preziosa. Ci hanno supportato con tanta reattività e competenza sia nelle fasi di audit che sulle attività di  scouting di nuovi fornitori per il nostro reparto ittico”

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