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20/07/2017

Pesce fresco o congelato nel menu dei ristoranti

Questione spinosa questa. Invitiamo tutti i ristoratori a leggere con attenzione la recente sentenza, sotto allegata, che ha condannato un ristoratore per non avere dichiarato nel menu che proponeva prodotti ittici congelati .

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18/07/2017

Eurofishmarket e Banco Alimentare: in rete per recuperare prodotti ittici

Siglato protocollo di intesa tra Banco Alimentare ed Eurofishmarket per la lotta allo spreco alimentare.
Dopo la firma del protocollo di intesa recentemente sottoscritto tra SiMeVep - Sindacato dei Medici Veterinari e Banco Alimentare, Eurofishmarket, leader nei servizi di consulenza e formazione nel settore ittico...

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17/07/2017

Il prodotto ittico allevato è da “salutare” o è “salutare”?

Pochi giorni fa, è stato pubblicato un articolo dal titolo -Ecco i cibi “salutari” che non dovreste mai assumere- sul sito meteoweb.eu.
Nell’articolo, vengono invitati i lettori a non assumere mai pesce di allevamento considerato non “salutare” dall’autrice che afferma che “mangiare pesce di allevamento corrisponde a mangiare una quantità pari di pancetta”...

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16/07/2017

Newsnormativa ittica: il servizio che ti aggiorna sulle novità normative nell'ittico

Non avete tempo di verificare tutti i giorni le novità normative in campo ittico?
Eurofishmarket lo fa per voi ed ogni fine mese, vi aggiorna con un bollettino riassuntivo delle norme italiane ed europee emanate in materia di pesca,...

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12/07/2017

Insetti per la produzione di mangimi: al via la nuova disciplina

A partire dal 1° luglio 2017 è in applicazione il Reg. UE 2017/893 che modifica il Reg. (CE) n. 999/2001 e il Reg. (UE) n. 142/2011 per quanto riguarda le disposizioni in materia di proteine animali, rendendo possibile l’impiego di proteine trasformate derivate dagli insetti per la produzione dei mangimi destinati ai pesci d'allevamento.

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10/07/2017

Etichettatura: rettifica al Reg. 1169/2011

Pubblicata sulla Gazzetta Ufficiale UE del 30/06/2017 la rettifica al Regolamento UE n. 1169/2011 con cui viene sostituita la dicitura «prodotti a base di pesce» con l’espressione «prodotti della pesca» e «prodotti non trasformati a base di pesce congelati» con «prodotti della pesca non trasformati congelati»...

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