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11/04/2018

Convegno Avvocati Correra sulla normativa alimentare


Eurofishmarket, in collaborazione con Laboratorio Rocchi e Tecnoconsult group, vi invita al convegno del 11 maggio 2018 con relatori d'eccezione quali l'Avvocato, prima Magistrato, Carlo Correra e l'Avv. Corinna Correra sul tema "Aggiornamenti sulla normativa alimentare: etichettatura nutrizionale, claims ed aspetti sanzionatori...

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11/04/2018

Prodotti ittici non trasformati ma additivati e miscugli: obbligo di tabella nutrizionale?


Un dubbio che tormenta molti operatori del settore riguarda l’obbligatorietà o meno di riportare la tabella nutrizionale per due categorie di prodotti ittici: quelli freschi e/o decongelati non trasformati con aggiunta di additivo, e quelli freschi e/o decongelati misti (ad esempio pesce, crostacei e molluschi) non trasformati...

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09/04/2018

Rossetto e cicerello: al via la pesca sperimentale


Autorizzata l’attività di raccolta a fini sperimentali di Rossetto (Aphia minuta) e Cicerello (Gymnammodytes cicerelus) in Sicilia per le unità di pesca indicate nella nota della Regione n. 5789/Pesca del 06/06/2017 richiamata dal D.M. del 14 dicembre 2017.

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05/04/2018

Un Master dedicato al settore ittico a Genova



A Genova, nel mese di giugno 2018, partirà il Master Universitario di II livello in Management della trasformazione e Qualità del Prodotto Ittico e Agroalimentare.
Il Master intende formare professionisti esperti nel settore ittico...

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05/04/2018

Nuove denominazioni: versione semplificata


E’ pronta la versione semplificata di Eurofishmarket, disponibile per tutti gli utenti iscritti all'area riservata, dell’elenco delle denominazioni commerciali in lingua italiana in ordine di genere e specie (anziché di denominazione scientifica) per una più facile e pronta consultazione...

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05/04/2018

Benessere dei crostacei: nuova interrogazione al Ministero della Salute


La questione sul benessere dei crostacei, con riferimento in particolare alle corrette modalità di commercializzazione (esposizione, vendita e somministrazione) ultimamente è oggetto di procedimenti penali a carico di commercianti e ristoratori, con ricadute anche economiche, e può generare disorientamento tra gli operatori del settore alimentare e...

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