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15/05/2018

L’Ombrina che non c’era: l’intervista



Riportiamo una breve estratto dell'intervista condotta da Eurofishmarket nei confronti del dott. Andrea Novelli, Amministratore unico dell'azienda Ittica Caldoli e pubblicata nel mese di aprile sul magazine "Eurofishmarket" n.27. Abbiamo raccolto maggiori informazioni sul perché della loro scelta di allevare proprio l'Ombrina atlantica in Italia...

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14/05/2018

Obbligo dello stabilimento in etichetta: si esprime il MIPAAF



Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali nel comunicato stampa del 06.04.2018 risponde ai dubbi circolati in merito al fatto che il provvedimento in questione fosse effettivamente valido oppure da disapplicare poiché in contrasto con la normativa europea precisando che: “il decreto per l'obbligo dello stabilimento in etichetta è pienamente in vigore...

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10/05/2018

Biotrasformazioni in ambito mangimistico


La natura è continua fonte di ispirazione per le attività umane, e l'acquacoltura non sfugge a questa regola.
Diverse innovazioni e strategie che ruotano intorno al mondo dell’acquacoltura sono infatti prese in prestito da ciò che accade nell'ambiente.
La mangimistica per esempio parte dalla dieta che i pesci naturalmente assumono durante il loro ciclo vitale, con lo scopo di raggiungere una qualità superiore del pesce, che a sua volta si declina in una migliore salute del pesce stesso e del consumatore finale...

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08/05/2018

Additivi alimentari: ne parla l'Avvocato Cesare Varallo



Il prossimo convegno organizzato da Eurofishmarket, Laboratorio Rocchi e Tecnoconsult group dal titolo: "Approfondimenti, casi pratici e confronti in tema di Additivi alimentari" con relatore l'Avvocato Cesare Varallo si terrà il 12 Giugno 2018 a Savignano sul Panaro (MO).
L'incontro è destinato in particolare ai responsabili di piattaforme distributive, controllo qualità, vendite, sistema di autocontrollo aziendale...

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07/05/2018

Posticipazione del convegno del giorno 11 maggio a venerdì 28 settembre 2018


Comunichiamo a tutti gli interessati al convegno previsto per venerdì 11 maggio 2018 dal tema "Aggiornamenti sulla normativa alimentare: etichettatura nutrizionale, claims ed aspetti sanzionatori, il controllo ufficiale, il suo valore probatorio ed il diritto di difesa" che lo stesso è stato rimandato a venerdì 28 settembre 2018.

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07/05/2018

Tonno Rosso: disposizioni per il sistema circuizione (PS)


Emanato il Decreto Ministeriale 4 maggio 2018 "Disposizioni urgenti in materia di cattura bersaglio del tonno rosso con il sistema - Circuizione ( PS )" che, fermi restando i massimali di cattura assegnati al sistema “circuizione-PS” di cui all’articolo 1 del Decreto n. 8876 del 20 aprile 2018 (recante la ripartizione dei contingenti nazionali di cattura per il triennio 2018-2020)...

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