Stampa

La rassegna stampa di Eurofishmarket


17/03/2017
Testata: Vero

Più pesce azzurro sulle nostre tavole

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11/03/2017
Testata: Nationalgeographic.it

Dai piccoli pesci mangimi e cosmetici. Ma l'Italia è pronta?

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07/03/2017
Testata: Gambero Rosso

Dalla rete al piatto: il progetto per promuovere il pesce fresco nelle mense scolastiche

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06/03/2017
Testata: Il Fatto Alimentare

Tonno: rosso o pinne gialle?

Tonno: rosso o pinne gialle? Molte le problematiche irrisolte: additivi vietati, pesca abusiva e sindrome sgombroide

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03/03/2017
Testata: E' TV Macerata

Dalla Rete al Piatto

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28/02/2017
Testata: Radio Cusano

Gamberi gonfiati con gel

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24/02/2017
Testata: Libreria Internazionale Il Mare - Canale YouTube

Dalla rete al piatto: una filiera corta dedicata esclusivamente al PESCE POVERO

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24/02/2017
Testata: Eco in città

Dalla Rete al Piatto

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24/02/2017
Testata: Ansa

Pesce povero entra in mensa, piace più dello straniero

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22/02/2017
Testata: Oggi

La spesa consapevole

Pangasio via dagli scaffali: gli allevamenti inquinano/il pidocchio non fa salire il prezzo del salmone.

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17/02/2017
Testata: Altroconsumo.it

Gamberi gonfiati con un gel trasparente: non è una bufala

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17/02/2017
Testata: libreriainternazionaleilmare.blogspot.it

Come si costruisce una filiera, dalle reti direttamente alle mense scolastiche e non solo

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10/02/2017
Testata: Slowfood.it

Pangasio Sì pangasio NO

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03/02/2017
Testata: biointel.org

Frozen fish: growing consumption but beware additives and the origin on the label

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02/02/2017
Testata: Radio Articolo 1 - Consumeradio

Via il Pangasio dalle mense

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02/02/2017
Testata: Il Fatto Alimentare

Pesce surgelato: consumi in crescita ma attenzione agli additivi e alla provenienza indicata sull’etichetta

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02/02/2017
Testata: SlowFood.com

Pangasius: why is it being farmed intensively along the rivers of Southeast Asia?

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27/01/2017
Testata: Siamo noi -TV2000

Sicurezza alimentare: il pesce italiano è sicuro?

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27/01/2017
Testata: chesuccede.it

Iniezioni sospette per gonfiare i gamberi: video shock, è allarme

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27/01/2017
Testata: Greenstyle.it

Allerta gamberetti gonfiati con il gel: il video choc

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27/01/2017
Testata: Il Mattino

Gamberi gonfiati con una sostanza gelatinosa, scatta l'allerta dopo il video virale

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26/01/2017
Testata: Newsnotizie.it

Iniezioni per gonfiare i gamberi: il video scatena la polemica. Sostanza permessa, ma non per frodare

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25/01/2017
Testata: La Repubblica

E Carrefour mette al bando il pangasio

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25/01/2017
Testata: Il Fatto Alimentare

l video dei gamberetti gonfiati è virale. La sostanza aggiunta è probabilmente un additivo autorizzato dall’UE, ma non per frodare i consumatori

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25/01/2017
Testata: Leggo

Gamberi gonfiati con una sostanza gelatinosa. Scatta l'allerta dopo il video choc

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25/01/2017
Testata: LaRepubblica.it

E Carrefour mette al bando il pangasio

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25/01/2017
Testata: IlGazzettino.it

Gamberi gonfiati con una sostanza gelatinosa, scatta l'allerta dopo il video choc

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24/01/2017
Testata: Starbene

Le vongole veraci vendute in Italia sono a rischio E.Coli ?


24/01/2017
Testata: Test Magazine

Lo scandalo dei gamberetti “gonfiati” con il gel

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23/01/2017
Testata: Il Fatto Alimentare

Salmone: salgono i prezzi. La causa non è solo il pidocchio di mare, ma altri fattori importanti

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19/01/2017
Testata: La Repubblica Sapori

Astice o aragosta? Mini guida ai crostacei

Miniguida a cura di Eleonora Cozzella realizzata con la nostra collaborazione sul sito di Repubblica Sapori


17/01/2017
Testata: Test Magazine

Parassita del salmone, nessun rischio alimentare per i consumatori

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02/01/2017
Testata: Il Cuoco

I prodotti ittici e gli allarmismi mediatici

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20/12/2016
Testata: LaRepubblica.it

Al cenone servi pesce non bufale

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20/12/2016
Testata: La Repubblica.it

Al cenone servi pesce non bufale

Il 20 dicembre in edicola su “La Repubblica” un articolo della giornalista Elvira Naselli sui prodotti ittici maggiormente commercializzati e dunque richiesti a Natale e a Capodanno e a come sceglierli in modo più consapevole. Un breve vademecum per orientarsi insomma negli acquisti di pesce, molluschi e crostacei senza incorrere in frodi e non conformità dannose alla salute ed al portafogli. Tra gli esperti intervistati la Dott.ssa Valentina Tepedino di Eurofishmarket.

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07/12/2016
Testata: Radio Articolo 1 - Consumeradio

Pesci allevati nazionali o “stranieri”?

Su Radio Articolo Uno del 7 dicembre alcuni chiarimenti e consigli per gli acquisti di Eurofishmarket su “Consumeradio” in merito alla scelta del pesce di allevamento. Italiano o straniero?
. Riascolta il pod cast


28/11/2016
Testata: Argomenti

Le tante facce dello spreco alimentare tra etica, salute, economia e ambiente

Sul periodico “Argomenti” della Società Scientifica di Medicina Veterinaria preventiva nr. 3 - 2016 - anno XVIII l’articolo : “Le tante facce dello spreco alimentare tra etica, salute, economia e ambiente” realizzato da M. Ferri e V. Tepedino.

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16/11/2016
Testata: Radio Articolo 1 - Consumeradio

Tonno rosso, additivi illegali

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16/11/2016
Testata: Rassegna.it

Tonno rosso, additivi illegali

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15/11/2016
Testata: Siamo noi

“Siamo Noi” a dovere capire se il tonno è naturale o trattato?

Su Odeon TV nel programma “Siamo Noi” si parla di prodotti ittici “ truccati” : quali sono i pericoli per la salute e come è possibile difendersi durante l’acquisto? E chi dovrebbe difenderci e con quali strumenti? Ospiti in studio: E. Naselli, giornalista di Repubblica, A. Macrì – Unione nazionale consumatori e professore di Ispezione degli alimenti al Campus Biomedico e V. Tepedino, medico veterinario specializzata nel settore ittico, dal 2004 direttore di Eurofishmarket e K. Ishida, docente di lingua e cultura giapponese presso l’Università Upter di Roma. Il tema è anche stato ripreso da Rado Articolo 1.
Riguarda la puntata
Riascolta il podcast di Radio Articolo 1
Firma la petizione


11/11/2016
Testata: Test Magazine

Tonno colorato, la UE denuncia l'uso di nitrati. Ma non li cerca

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11/11/2016
Testata: GossipLibero.it

Tonno rosso, Eurofishmarket: additivi non consentiti e non dichiarati sono illegali

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09/11/2016
Testata: HelpConsumatori

Tonno rosso, Eurofishmarket: additivi non consentiti e non dichiarati sono illegali

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09/11/2016
Testata: Movimento Difesa del Cittadino - difesadelcittadino.it

“Rosso” Tonno: semaforo rosso dalla UE?

Anche Mdc con Eurofishmarket contro la pratica illegale delle additivazioni delle carni di tonno.

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09/11/2016
Testata: Agi.it

“Rosso” Tonno: semaforo rosso dalla UE?

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09/11/2016
Testata: imprese.adessonews.it

Tonno rosso, Eurofishmarket: additivi non consentiti e non dichiarati sono illegali

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09/11/2016
Testata: Comunicati.net

Comunicato stampa: “Rosso” Tonno: semaforo rosso dalla UE?

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01/11/2016
Testata: La Repubblica

Non è tutto salmone quel che riluce

Un approfondimento della giornalista Elvira Naselli in merito ai principali salmonidi in commercio sul nostro mercato. Protagonista di primo piano il salmone di allevamento per comprenderne meglio alimentazione, tempi di produzione, sostenibilità e tanti altri aspetti. Tra gli intervistati la Dott.ssa Valentina Tepedino di Eurofishmarket ed il prof. Antonello Paparella dell’Università di Teramo.

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31/10/2016
Testata: Starbene

E ora tutti vogliono il pesce sostenibile

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22/10/2016
Testata: La Stampa

Tonno di frodo e coloranti: tutti i rischi del sushi low cost

Sabato 22 ottobre “La Stampa” ha dedicato un articolo ai rischi del sushi low cost, dietro il boom del sushi in Italia c’è la riconversione dei ristoranti cinesi. Nulla di male, se non fosse che dalle verifiche degli organi di controllo e dalle denunce degli operatori emergono spesso spiacevoli sorprese: materia prima di scarsa qualità, pesce di dubbia provenienza e intossicazioni.
All’interno dell’articolo, una breve intervista anche a Giulio Tepedino di Eurofishmarket.

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12/10/2016
Testata: Radio Articolo 1 - Consumeradio

Tutti pazzi per il sushi

Ascolta il podcast


07/10/2016
Testata: Patti Chiari - RSI

Sushi mania

“Tutti pazzi per il sushi” è il titolo della puntata andata in onda in prima serata il 7 ottobre sul primo canale svizzero RSI nella trasmissione “Patti Chiari”. Una puntata interamente dedicata ai locali “pseudo” giapponesi che, come in Italia, stanno crescendo di numero anche in Svizzera. Ristoranti in cui spendendo poco si può mangiare con la formula all you can eat, take away che si moltiplicano ad ogni angolo delle città. Ed anche nei supermercati non manca ormai quasi in nessuna insegna l’offerta di sushi.
Ma fa davvero bene mangiare sushi? Quale è la qualità media di questo tipo di offerta? E’ davvero credibile che si possa mangiare pesce ad un prezzo così modesto? Tante domande alle quali la trasmissione Patti chiari ha cercato di dare delle prime risposte affidandosi a due "esperti del settore”, una specialista di prodotti ittici Valentina Tepedino di Eurofishmarket ed un famoso maestro di sushi giapponese Tozai Tatsumoto. In Ticino e appena oltre il confine hanno degustato in incognito sushi, sashimi, riso e tutto quello che accompagna il cibo che fa tendenza. Alla diretta anche Marco Jermini, Direttore del Laboratorio Cantonale del Ticino.

Guarda la puntata per vedere i risultati


06/10/2016
Testata: Flaneur in Bologna - tasteofbologna.wordpress.com

A fish bar, a paranza wrap and a mayor

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05/10/2016
Testata: La Repubblica

Allarme per il "mal di sushi", cosa sapere sulla sindrome sgombroide

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04/10/2016
Testata: Il Resto del Carlino

Tortellini, gelato e...pesce fresco

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04/10/2016
Testata: L'Amo Fishbar - pagina Fb

Lo sciarrano

Valentina Tepedino intervista Marcello Leoni
Guarda il video


03/10/2016
Testata: Il Resto del Carlino (sito web)

Il nuovo ’fish bar’ in via del Pratello

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05/09/2016
Testata: Il Test - Salvagente

Che razza di pesce portiamo in tavola

Questo mese il mensile "Il TEST Salvagente" è per grande parte dedicato a fare una panoramica di quelle che sono le principali non conformità nel settore ittico e su come difendersi. Molti gli intervistati tra i quali la dott.sa Valentina Tepedino di Eurofishmarket.

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31/08/2016
Testata: Notiziario Guardia Costiera

Pesce "truccato"

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24/08/2016
Testata: Ristorazione Italiana Magazine

Si può somministrare il pesce crudo?

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05/08/2016
Testata: In Famiglia

Impariamo a scegliere il pesce

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29/07/2016
Testata: Viversani e Belli

Che cosa nasconde il pesce?

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20/07/2016
Testata: Panorama

Prendere un buon granchio

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11/07/2016
Testata: Il Test - Salvagente

Rompiamo le scatole


03/07/2016
Testata: Gazzetta dello Sport

Lo sgombro confit con la salsa verde

Sulla Gazzetta dello Sport i consigli di Marcello Leoni, chef di Casa di Mare e testimonial del progetto L'AMO italiano, su una delle specie ittiche più tipiche del nostro mare: lo sgombro.

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02/07/2016
Testata: Laboratorioicq.it

Acqua ossigenata per sbiancare i molluschi: dopo il sì dell’Italia, la Commissione dice che l’additivo è vietato, ma non cambia niente

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26/06/2016
Testata: Gazzagolosa.gazzetta.it

Lo sgombro confit con la salsa verde

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19/06/2016
Testata: Curiosity.altervista.org

Il grande imbroglio dello sbiancamento dei molluschi con acqua ossigenata: il Ministero della Salute lo autorizza, ma è vietato in tutta Europa!!

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17/06/2016
Testata: Reportage Online

Il pesce sbiancato è legale solo in Italia e Spagna. L’europarlamentare Briano chiede perché

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15/06/2016
Testata: Il Fatto Alimentare

Acqua ossigenata per sbiancare i molluschi...

"Acqua ossigenata per sbiancare i molluschi: dopo il sì dell’Italia, la Commissione dice che l’additivo è vietato, ma non cambia niente"

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15/06/2016
Testata: RadioPal

Alimentazione. Pesce fresco e congelato sbiancato. Da cosa e come scegliere senza sbagliare

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09/06/2016
Testata: Unomattina Estate

Su RAI 1 veri e falsi allarmismi sui prodotti ittici

UNO MATTINA ESTATE - RAI 1 dedica uno spazio di approfondimento su vere e false leggende sui trattamenti effettuati sui prodotti ittici. Ospite in studio Valentina Tepedino di Eurofishmarket.
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06/06/2016
Testata: Decanter - Radio 2

Pesci sosia su Radio 2

Nella puntata del 6 giugno di Radio Decanter su Radio 2 con Fede & Tinto si parla di pesce ed in particolare con Valentina Tepedino di Eurofishmarket si parla delle principali potenziali frodi di sostituzione di specie.
LINK


05/06/2016
Testata: Cucina Moderna

Il pesce povero va in forno


01/06/2016
Testata: Fuori Tg

Al Fuori TG…fuori tutti i consigli per fare una spesa ittica consapevole

Il primo di giugno al Fuori TG su RAI 3 alle 12.25, dopo il TG3, un servizio dedicato a sensibilizzare il consumatore su un acquisto più consapevole dei prodotti ittici e su quali sono le criticità principali da risolvere in questo settore. Ospite in studio la giornalista Elvira Naselli da sempre sensibile alle tematiche del settore ittico e la Dott.ssa Valentina Tepedino di Eurofishmarket.
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31/05/2016
Testata: Ballarò - Rai3

A Ballarò si discute di prodotti ittici

In tarda serata a Ballarò - Rai 3 uno spazio dedicato al settore ittico ed alle criticità dello stesso con servizi, testimonianze ed interviste di alcuni dei protagonisti della filiera. Tra gli ospiti in studio anche la Dott.ssa Valentina Tepedino di Eurofishmarket impegnata da sempre con le attività di ricerca, con il periodico e le attività di formazione ed informazione a promuovere una corretta informazione e soprattutto un mercato leale.
Riguarda la puntata


24/05/2016
Testata: TV2000 - SiamoNoi

Pesce fresco: come riconoscerlo ed evitare brutte sorprese

Nella trasmissione "SiamoNoi" su TV2000 (canale 28, Sky 140, TvSat 18), si parla di prodotti ittici e di come fare una spesa consapevole degli stessi scegliendo tra oltre 1000 specie e stando attenti a non prendere "granchi".
Ospite della puntata Valentina Tepedino di Eurofishmarket che parlerà anche della petizione lanciata insieme a Federcoopesca, Movimento di Difesa del Cittadino, Movimento Italiano Casalinghe, Società Italiana di Medicina Veterinaria Preventiva. e Il Fatto alimentare
Rivedi la puntata

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23/05/2016
Testata:

Festa delle Nazioni: i consoli dagli studenti

Il 23 maggio a Bologna si svolgerà l’evento “La Festa delle Nazioni”. Tra i relatori Valentina Tepedino di Eurofishmarket e nuovo Console Onorario dei Paesi Bassi. Una occasione per conoscere meglio le possibili collaborazioni in atto e potenziali tra Italia ed Olanda ma anche per conoscere meglio le altre 25 Nazioni rappresentate in Regione Emilia Romagna dai rispettivi Consoli Onorari.


22/05/2016
Testata: LaRepubblica.it

Tonno, sogliola o seppie: occhio al trucco sul banco del pesce

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18/05/2016
Testata: LaRepubblica.it

Tonno, sogliola o seppie: occhio al trucco sul banco del pesce

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17/05/2016
Testata: Starbene.it

Pesce e additivi: come leggere le etichette

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17/05/2016
Testata: La Repubblica

Occhio al trucco sul banco del pesce

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17/05/2016
Testata: Dagospia.com

Occhio al pesce!

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17/05/2016
Testata: Starbene

Gli aiutini in pescheria

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09/05/2016
Testata: Reporter Gourmet

Pesce italiano al ristorante? Si può fare

Se e' vero che in Italia la domanda di prodotti ittici supera di gran lunga l'offerta è anche vero che almeno al ristorante sarebbe possibile consumare più prodotto nostrano. Ciò anche considerando che il nostro mare offre tante specie alternative alle solite note e che sarebbe importante salvaguardare la nostra produzione nazionale anche premiando la filiera corta come suggerisce il progetto "l'Amo"...

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30/04/2016
Testata: TelePiù

Pesce: quanto ne sappiamo?

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29/04/2016
Testata: Agricolae.eu

Pesca, Alleanza Cooperative e Eurofishmarket: bene interrogazione Briano su sbiancamento molluschi

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29/04/2016
Testata: Ristorazione Italiana Magazine

Astici e aragoste al ristorante: alimenti o animali?

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28/04/2016
Testata: Punto di Vista

Il “Punto di Vista” sull’acqua ossigenata nei cefalopodi

Sul numero di aprile di “Punto di Vista” copertina ed un articolo, scritto dalla dott.sa Natasha Turano, dedicati ad “I prodotti ittici: aziende e consumatori contro la Circolare del Ministero: Eurofishmarket ha lanciato una petizione per chiedere trasparenza e combattere la concorrenza sleale”

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23/04/2016
Testata: Il Test - Salvagente

Pesce: chi usa acqua ossigenata lo dichiari

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20/04/2016
Testata: Corriere della Sera

Acqua ossigenata per sbiancare i molluschi

Acqua ossigenata per sbiancare i molluschi. Il settore ittico protesta: concorrenza sleale
Sul "Corriere della Sera" un articolo di Valeria Balboni sul trattamento molluschi cefalopodi con acqua ossigenata.
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13/04/2016
Testata: La Gabbia - La7

Seppie sbiancate o naturali?

Nella trasmissione "La Gabbia" di La7 viene affrontato il tema del pesce somministrato a pochi euro e dello stesso commercializzato con trattamenti non dichiarati per farlo sembrare più bello o per renderlo più pesante. Nel servizio richiami alle indagini di Eurofishmarket e alla petizione lanciata per l'utilizzo dell'Acqua ossigenata sui molluschi cefalopodi...
Guarda il servizio dedicato ai prodotti ittici


08/04/2016
Testata: SkyTg24

Additivi nei prodotti ittici e salute su SkyTg24

Questo pomeriggio Paola Saluzzi nel suo programma pomeridiano "TG24 Pomeriggio", in onda dalle 15 su SkyTg24, ha trattato il delicato tema degli additivi nel settore ittico. Problema sanitario o concorrenza sleale? Tra gli ospiti in collegamento anche la Dott.ssa Valentina Tepedino di Eurofishmarket, responsabile anche della raccolta firma per la dichiarazione dell’utilizzo di coadiuvanti tecnologici utili a migliorare l’aspetto del prodotto.


29/03/2016
Testata: Ansa Terra e Gusto

Fronte del no a pesce ad acqua ossigenata, etichetta informi

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28/03/2016
Testata: Decanter - Radio 2

E' giusto sapere sapere se ciò che si mangia è naturale o meno?

Radio 2 nella trasmissione Decanter a cura di Fede e Tinto affrontano il tema dell'acquisto consapevole in ambito di prodotti ittici. Tra gli intervistati Valentina Tepedino di Eurofishmarket che ha lanciato la petizione per avere più chiarezza sull'acquisto di questi prodotti.
Ascolta il podcast
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25/03/2016
Testata: Test Magazine

Il pesce sbiancato è legale solo in Italia e Spagna. L’europarlamentare Briano chiede perché

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24/03/2016
Testata: Movimento Difesa del Cittadino - difesadelcittadino.it

Prodotti ittici e acqua ossigenata: MDC firma e sostiene la petizione di Eurofishmarket

Il Movimento Difesa del Cittadino (MDC)> firma e sostiene la petizione lanciata sulla piattaforma Change.org da Eurofishmarket, perchè ritiene “giusto che i consumatori sappiano se il prodotto che stanno acquistando è naturale o è stato “migliorato” esteticamente grazie alla tecnologia”.

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24/03/2016
Testata: HelpConsumatori

Pesce e acqua ossigenata, MDC firma petizione di Eurofishmarket

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23/03/2016
Testata: Radio Articolo 1 - Consumeradio

Totani e calamari sbiancati

Su RadioConsumer, Radio Articolo Uno, una intervista a Valentina Tepedino di Eurofishmarket sui totani e calamari sbiancati.
Ascoltate il podcast e sostenete la petizione


21/03/2016
Testata: Starbene

10 cose che forse non sai sul pesce

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17/03/2016
Testata: Paoblog.net

Molluschi: petizione per sapere se sbiancati con acqua ossigenata

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17/03/2016
Testata: pesceinrete.com

Acqua ossigenata nel pesce. Eurofishmarket lancia petizione per obbligarne la dichiarazione

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17/03/2016
Testata: Test Magazine

Eurofishmarket: chi usa acqua ossigenata nel pesce lo dica al consumatore

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16/03/2016
Testata: Il Fatto Alimentare

Eurofishmarket: petizione sull’acqua ossigenata usata per sbiancare i molluschi. Più trasparenza per il consumatore

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16/03/2016
Testata: Tzetze.it

Eurofishmarket: petizione sull’acqua ossigenata usata per sbiancare i molluschi. Più trasparenza per il consumatore

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15/03/2016
Testata: Starbene.it

Pesce: mini guida al consumo

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11/03/2016
Testata: UnoMattina - A conti fatti

“Naturale?”. “No, Ossigenata,”…

In questa puntata du UnoMattina - A Conti Fatti, RaiUno viene trattato il tema dell’utilizzo sempre più importante di additivi e coadiuvanti nei prodotti ittici per farli apparire più belli esteriormente. Tra gli intervistati anche Valentina Tepedino di Eurofishmarket.
Riguarda la puntata


11/03/2016
Testata: UnoMattina - A conti fatti - Pagina Facebook

Lo sbiancamento dei molluschi

Valentina Tepedino, medico veterinario ci parla dello sbancamento dei molluschi con l'acqua ossigenata.
Guarda il video


07/03/2016
Testata: Help Consumatori

Pesce fresco nelle mense sanitarie: un progetto dimostra come sia possibile

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27/02/2016
Testata: La Provincia di Como

Ristorexpo: piano per riportarle in tavola

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26/02/2016
Testata: Ristorazione Italiana Magazine

Tonno rosso o rosso tonno?

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22/02/2016
Testata: Il Corriere di Lecco

Erba, da Ristorexpo «l'allarme alborella»

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22/02/2016
Testata: Lecco Notizie

Da RistorExpo un appello: “Ripopoliamo l’alborella”

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21/02/2016
Testata: Resegone Online

RistorExpo lancia la sfida: ripopoliamo i laghi con l’alborella

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16/02/2016
Testata: Donna Moderna

Conosci le differenze tra questi pesci?

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05/02/2016
Testata: AgraNews

Materiali a contatto con alimenti: crescono le allerte alimentari

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29/01/2016
Testata: UnoMattina - A conti fatti

“A Conti Fatti” vongole, vongole veraci e cozze: consigli per un acquisto consapevole

“A conti Fatti”, all’interno di UNOMATTINA, intervista Valentina Tepedino su come scegliere i molluschi bivalvi. Partendo dalle ultime notizie riportate dai media sull’argomento verranno esposti chiarimenti e considerazioni per aiutare il consumatore a fare una spesa consapevole.
Guarda la trasmissione


29/01/2016
Testata: UnoMattina - A conti fatti - Pagina Facebook

Cozze e vongole senza rischi

La dottoressa Valentina Tepedino ci spiega come acquistare senza rischi cozze e vongole.
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24/01/2016
Testata: Linea Verde

Prodotti ittici di stagione su RAI 1

Su Linea Verde - RAI 1 una intervista della conduttrice Daniela Ferolla a Valentina Tepedino di Eurofishmarket su come scegliere il pesce di stagione ed in particolare dell’inverno. Dal mercato del pesce di Chioggia tanti suggerimenti e trucchi per un acquisto di pesce consapevole e poi alla scoperta di prodotti ittici tipici del Veneto ed innovativi.
Guarda la puntata


17/01/2016
Testata: Il Resto del Carlino

Tutti i segreti del nostro pesce

Una pagina sul Il Resto del Carlino del giornalista Luca Orsi dedicata a dare ai consumatori trucchi ed informazioni per fare una spesa di prodotti ittici più consapevole evitando eventuali frodi commerciali o sanitarie. Una lunga intervista a Valentina Tepedino di Eurofishmarket per conoscere meglio il settore ittico ed avere un aggiornamento sugli obblighi di legge in questo settore.

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14/01/2016
Testata: Ristorazione Italiana Magazine

Prodotti ittici nazionali e di importazione

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07/01/2016
Testata: Il Fatto Alimentare

30, 40 o 90 giorni? Qual è la scadenza più corretta per il salmone affumicato?

Valentina Tepedino di Eurofishmarket risponde ai dubbi di un consumatore sulla data di scadenza del salmone affumicato.

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22/12/2015
Testata: HelpConsumatori

Il pesce fresco arriva nelle mense ospedaliere

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16/12/2015
Testata: Il Quotidiano del Sud

Quattro milioni per la filiera ittica

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16/12/2015
Testata: La Gazzetta del Mezzogiorno

Ittica: nate due associazioni per sfruttare i fondi europei

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16/12/2015
Testata: Cosa c'è in pentola - blog

Filiera ittica Lucana

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15/12/2015
Testata: Il Quotidiano del Sud

Il pesce in tutte le salse

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15/12/2015
Testata: BasilicataNet

La filiera ittica lucana presentata a studenti e cittadini

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15/12/2015
Testata: YouTube

Filiera Ittica Lucana Matera

https://www.youtube.com/watch?v=e3pkeWGh7Zs&app=desktop


14/12/2015
Testata: La Gazzetta del Mezzogiorno

Ittica lucana al battesimo con la Nazionale Cuochi

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14/12/2015
Testata: BasilicataNet

Filiera Ittica Lucana e Lectio Magistralis Nazionale Cuochi

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01/11/2015
Testata: Leggere:tutti

Food&Book, libri e cultura enogastronomica

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26/10/2015
Testata: La Nazione

"Food and Book": un'edizione alla grande

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25/10/2015
Testata: Il Tirreno

Mille vini da degustare a ritmo lento

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14/10/2015
Testata: Il Fatto Alimentare

Troppe frodi nel pesce!

Troppe frodi nel pesce! Fish Track, il progetto dell’Università di Siena contro le furberie del settore. Tepedino: serve un programma comune

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04/10/2015
Testata: Presa Diretta

Pesca Selvaggia?

Su PRESADIRETTA - Rai3 un’inchiesta sulla pesca ad indagare sulla sostenibilità della stessa e sulle ripercussioni sull’ambiente e sul mercato.
Guarda la trasmissione
Leggi l'articolo


04/10/2015
Testata: Ravennanotizie.it

Il "Senso del Pesce" porta l'Adriatico all'EXPO e Matteo Salbaroli lo celebra in cucina

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01/10/2015
Testata: Notiziario Guardia Costiera

Nuove etichette, nuove opportunità

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01/10/2015
Testata: Il Cuoco

Astici e aragoste: animali o alimenti?

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01/10/2015
Testata: AgraNews

Food&Book: libri, cibo e vini

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30/09/2015
Testata: Leggere:tutti

La terza edizione di Food&Book

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25/08/2015
Testata: Unomattina Estate

Il pesce alternativo sbarca su Rai Uno

Il 25 agosto su UnoMattina, Rai1 si è parlato anche di pesce italiano alternativo alle solite specie ma di gran valore, con la collaborazione di Valentina Tepedino, responsabile del progetto L'Amo Italiano, lo chef Marcello Leoni, da sempre impegnato nella valorizzazione dei prodotti del territorio, e il Sig. Borzelli, titolare di una azienda che effettua esclusivamente la trasformazione dei prodotti ittici alternativi in referenze ad alto valore aggiunto per un mercato di intenditori.

Guarda la puntata


05/08/2015
Testata: aldelfino.it

Fresco, congelato o surgelato?

Una breve intervista rilasciata all’azienda Il Delfino specializzata nei prodotti ittici congelati sfusi.
http://www.aldelfino.it/congelato-o-surgelato/


01/08/2015
Testata: Il Cuoco

Consumi, frodi e consigli: i crostacei

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28/07/2015
Testata: Radio Monte Carlo

Surgelati? Occhio a...

Nella rubrica “Salute e Benessere “ in onda tutti i giorni a mezzogiorno su Radio Monte Carlo la giornalista e nutrizionista Samantha Biale parla dei prodotti ittici surgelati suggerendo di ricercare, quando possibile, prodotti ittici italiani e naturali.

Ascolta il podcast


23/07/2015
Testata: Il Fatto Alimentare

Vongole italiane: stop alla vendita se sono troppo piccole. La polemica con l’UE. Forse una via d’uscita, ma solo se sostenuta da dati scientifici

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20/07/2015
Testata: Decanter - Radio 2

Vongola “in” o “sotto” misura?

Negli ultimi mesi continua la polemica sulla vongola la cui taglia spesso sotto i limiti di legge in vigore non ne consente la pesca e la commercializzazione. Ma di quale vongola stimo parlando e perché si è giunti a questa situazione. Radio 2 Decanter intervista Valentina Tepedino di Eurofishmarket per una sua opinione in merito.
Ascolta il podcast


13/07/2015
Testata: Decanter - Radio 2

A Decanter: dal pesce tropicale al prodotto allevato

Una breve intervista su Radio 2 Decanter da parte di Tinto a Valentina Tepedino di Eurofishmarket sulle ultime polemiche in merito al pesci tropicali che stanno giungendo nel nostro mare e al prodotto ittico di allevamento secondo diversi media poco sostenibile ma in realtà…
Ascoltate il podcast


11/07/2015
Testata: Linea Verde Orizzonti Estate

Viaggio in Friuli e Veneto

Su Linea Verde Orizzonti Estate si parla di rombi chiodati, canocchie e seppie al mercato ittico di Chioggia insieme a Valentina Tepedino di Eurofishmarket.
Guarda la puntata


01/07/2015
Testata: Cucina Moderna

Pesce: guida all'acquisto

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29/06/2015
Testata: Decanter - Radio 2

Fresco come un pesce

Ascolta il podcast


26/06/2015
Testata: La Voce di Romagna

Per tre giorni si festeggia la cozza

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23/06/2015
Testata: Gazzetta di Parma

Parma "chiama" i Paesi Bassi: confronto sul futuro dell'agricoltura

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14/06/2015
Testata: Il Gastronauta -Radio24

I pesci dell’estate

Questo il titolo della trasmissione di domenica su Radio 24 “Il Gastronauta” di Davide Paolini che vedrà protagonista il pesce in estate e diverse tematiche affrontate dagli ospiti della puntata. Tra questi Valentina Tepedino di Eurofishmarket.
Leggi il testo completo e ascolta il podcast
http://www.gastronauta.it/blog/2066-i-pesci-dell-estate.html


04/06/2015
Testata: La Repubblica

Pesce ad elevata valenza salutistica

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03/06/2015
Testata: Corriere Adriatico

C'è Martina per Pappa Fish

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02/06/2015
Testata: Il Resto del Carlino

Pappa Fish porta gli alunni all'Expo di Milano

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31/05/2015
Testata: Cronache maceratesi

Pappa Fish contagia l'Expo

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31/05/2015
Testata: Occhio alla notizia

L’onda di Pappa Fish contagia Expo: il modello delle Marche fa scuola

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31/05/2015
Testata: VivereFermo

Porto San Giorgio: i bambini delle scuole all' Expo per presentare 'Pappa Fish'

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31/05/2015
Testata: VivereSanBenedetto.it

Massignano: i bambini delle scuole all' Expo per presentare 'Pappa Fish'

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29/05/2015
Testata: Il Fatto Alimentare

Mense scolastiche: il progetto Pappa Fish coinvolge tutti i soggetti, bambini, genitori e insegnanti. Fondamentale l’educazione alimentare

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09/05/2015
Testata: Linea Verde Orizzonti

LineaVerde a Chioggia

Per la puntata di Chioggia di Linea Verde Orizzonti la conduttrice Chiara Giallonardo intervista Valentina Tepedino di Eurofishmarket in merito ai prodotti ittici di stagione in Veneto. Nella puntata saranno numerose le informazioni e le curiosità sui prodotti ittici tipici del territorio veneto come le famose moleche.
Riguarda la puntata


01/05/2015
Testata: Leggere:tutti

Leggere:tutti al Salone del Libro

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27/04/2015
Testata: La Repubblica Affari&Finanza

Alimenti sicuri, non solo marketing

L'Italia è prima in Europa per i controlli. Lo afferma il dossier di "Affari&Finanza" del 27 aprile dove la giornalista Stefania Aoi fa un veloce ma attento riepilogo della storia dei controlli sui prodotti alimentari nel nostro Paese. Tra gli intervistati Valentina Tepedino che questa volta racconta proprio la storia dell'azienda che 11 anni fa fondò con suo fratello.

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12/04/2015
Testata: Giornale di Sicilia

Menu salva-oceani, 20 big chef contro lo sovrasfruttamento dei mari

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10/04/2015
Testata: Ansa

Menu salva-oceani, 20 big chef contro sovrasfruttamento mari

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10/04/2015
Testata: ViaggiNews

Un menù creato dagli chef stellati per salvare gli Oceani

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09/04/2015
Testata: Ansa Terra e Gusto

Menu salva-oceani, 20 big chef contro sovrasfruttamento mari

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09/04/2015
Testata: Geishagourmet

Save the Oceans: Feed the Word

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09/04/2015
Testata: Virgilio Notizie

Menu salva-oceani, 20 big chef contro sovrasfruttamento mari

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02/04/2015
Testata: rt07.it

Serata Home Restaurant con Valentina Tepedino e lo chef Leoni

http://www.rt07.it/serata-home-restaurant-con-valentina-tepedino-e-lo-chef-marcello-leoni/


01/04/2015
Testata: Il Cuoco

Come il ristoratore deve indicare gli allergeni

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07/03/2015
Testata: Linea Verde Orizzonti

Linea Verde ed “Ostriche verdi”

In questa puntata Federico Quaranta è a La Spezia con Valentina Tepedino di Eurofishmarket e Paolo Varrella a raccontare la produzione delle perle della Liguria….le ostriche. Lo sapevate che in Italia si allevano le ostriche concave? Quali particolarità hanno quelle di La Spezia ? Esistono le “ostriche verdi”?
Scopritelo nella puntata!


25/02/2015
Testata: Decanter - Radio 2

Pesce al mercurio?

Radio Decanter risponde alle domande di alcuni ascoltatori sul pesce “al mercurio” e altri quesiti curiosi grazie al supporto di Valentina Tepedino di Eurofishmarket.
Ascoltate la puntata anche per non perdere cosa consiglia lo chef Moreno Cedroni…

Ascolta il podcast


09/02/2015
Testata: Identità Golose

Identità Golose …di prodotti ittici

Scopri gli chef ed i protagonisti di identità Golose...
Visita il sito


01/02/2015
Testata: Il Cuoco

Sfatiamo il mito del pesce selvaggio

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30/01/2015
Testata: Agricoltura

Pesce fresco: in etichetta zona e tipo di cattura

Sul magazine della Regione Emilia-Romagna dedicato all'agricoltura un approfondimento sulle novità in etichetta riguardanti il prodotto ittico, con un intervento di Valentina Tepedino.

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28/01/2015
Testata: Corriere della Sera

Mediterraneo: pesca eccessiva, in forte declino gli stock ittici

"Secondo Valentina Tepedino, coordinatrice nazionale del gruppo di lavoro sui prodotti ittici della Società italiana di medicina veterinaria preventiva, la situazione dell’Italia non è così grigia come potrebbe sembrare..."

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27/01/2015
Testata: Fuori Tg

Fuori TG3

Martedì 27 gennaio su Rai 3 la Rubrica del Fuori TG3 si è occupata delle novità in ambito di etichettatura degli alimenti. Con Valentina Tepedino di Eurofishmarket ha aggiornato gli ascoltatori in materia di prodotti ittici…cosa devono leggere in etichetta i consumatori su pesci e crostacei in vendita al dettaglio?
Rivedi la puntata


21/01/2015
Testata: Boop.it

Cibo e fumetto con Gianluca Leoni, Otto Gabos e Marco Ficarra

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15/01/2015
Testata: gagarin-magazine.it

Tante storie: un viaggio tra sapori e fumetti

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10/01/2015
Testata: Linea Verde Orizzonti

Linea Verde e molluschi bivalvi

Linea Verde Orizzonti, nella puntata del 10 gennaio, vede protagonisti i molluschi bivalvi e Federico Quaranta intervista Valentina Tepedino sulla depurazione e la vendita di questi prodotti anche aggiornando il consumatore sulle ultime indicazioni obbligatorie in etichetta a partire da dicembre 2013.
Rivedi la puntata


01/01/2015
Testata: Di Tutto Cucina

La spesa consapevole del pesce con il vostro personal fish shopper

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30/12/2014
Testata: Donna Moderna

Salmone affumicato...

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16/12/2014
Testata: Il Fatto Alimentare

Pesce: le nuove etichette in pescheria. Obbligatorio il metodo di cattura. L’infografica di MDC ed Eurofishmarket

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16/12/2014
Testata: tavolainscena.com

Alimenti, rivoluzione etichettatura: le nuove regole nel settore ittico

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15/12/2014
Testata: prontoconsumatore.it

Alimenti, rivoluzione etichettatura: MDC lancia hashtag #AlimentiNuoveEtichette e un’infografica per spiegare le novità

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15/12/2014
Testata: Interno18

Alimenti, rivoluzione etichettatura: MDC lancia la guida sui social network

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13/12/2014
Testata: BenessereBlog.it

Alimenti, ecco le nuove regole per le etichette

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12/12/2014
Testata: HelpConsumatori

Alimenti, la grande riforma dell’informazione al consumatore

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12/12/2014
Testata: L'Huffington Post

Etichette alimentari; regole nuove in arrivo, armonizzate in Europa e più trasparenti. Ma non sarà la rivoluzione attesa

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11/12/2014
Testata: Difesa del cittadino - MDC (sito web)

Nuova etichettatura alimenti: MDC spiega le novità con un hashtag e un’infografica

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11/12/2014
Testata: Il Cittadino Online

Dal 13 dicembre nuove regole per l’etichettatura

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11/12/2014
Testata: AgenParl.com

Etichettatura alimentare: hashtag #AlimentiNuoveEtichette sulle pagine social del Movimento Difesa del Cittadino

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11/12/2014
Testata: Ansa Terra e Gusto

#AlimentiNuoveEtichette, ecco l'hashtag su nuove norme

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11/12/2014
Testata: Help Consumatori

Etichette, novità dal 13 dicembre: MDC spiega cosa cambia

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10/12/2014
Testata: MarcheNotizie.it

Riparte da Ancona "Pappa Fish". Mangia sano, cresci sano

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10/12/2014
Testata: pu24.it

Pappa Fish, Fano sbanca con 28 scuole: pesce fresco a miglia zero per oltre 2000 bambini

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10/12/2014
Testata: fanoinforma.it

Pappa Fish, seconda edizione: il pesce fresco a “miglia zero” nelle scuole. Fano il secondo Comune con più scuole attive

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09/12/2014
Testata: il Quotidiano

Le Marche si confermano modello per l'educazione alimentare dei bambini

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08/12/2014
Testata: Decanter - Radio 2

Consigli per chi non sa che pesci prendere

In diretta dagli studi di via Asiago. Tante curiosità e cose buone dal mondo per un'happy hour all'insegna del buon umore. Dal Monopoli del vino al microchip per controllare la dieta, dalla crisi nei consumi ittici ai consigli dell'esperta Valentina Tepedino per spendere poco e scegliere bene in pescheria.
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06/12/2014
Testata: AnconaToday.it

Ancona: al via la seconda edizione di Pappa Fish

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05/12/2014
Testata: Corriere Adriatico

Il pesce locale nelle scuole - Raddoppio per Pappa Fish

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05/12/2014
Testata: Occhio alla notizia

Al via la seconda edizione di Pappa Fish: il pesce fresco a “miglia zero” nelle scuole di 42 Comuni

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01/12/2014
Testata: Il Cuoco

Come riconoscere il vero baccalà?

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14/11/2014
Testata: A Conti fatti -Rai 1

Eurofishmarket su Rai 1

Riguarda la puntata


03/11/2014
Testata: Starbene

Tutto sul pesce

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01/11/2014
Testata: Di Tutto Cucina

La spesa consapevole del pesce con il vostro personal fish shopper

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20/10/2014
Testata: La Repubblica

Etichette per il pesce da dicembre nuove regole

Da fine anno sarà obbligatorio indicare la specie di pesce venduta, il luogo esatto dove il prodotto è stato catturato e il metodo usato. A Bruxelles un incontro per spronare l'industria ad adeguarsi. Tra gli italiani è intervenuta la società Eurofishmarket, che si occupa di consulenza, formazione e controllo sui prodotti ittici.

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08/10/2014
Testata: Decanter - Radio 2

Decanter pesca le novità sulla pesca

Fede e Tinto che si confrontano con il Direttore Generale della Pesca Riccardo Rigillo sui programmi dell’Italia in materia ittica su Acquacoltura, pesca sostenibile, etichettatura e tanto altro ancora. In studio anche Valentina Tepedino di Eurofishmarket.
Ascolta il podcast


01/10/2014
Testata: Il Cuoco

Il pesce fresco è sempre pesce “naturale”?

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30/09/2014
Testata: Decanter - Radio 2

Decanter

Ascolta la puntata


27/09/2014
Testata: Linea Verde Orizzonti

Ischia. L’isola della terra e dell’acqua, tra prodotti, sapori, personaggi e leggende

Guarda la puntata


16/09/2014
Testata: Il Fatto Alimentare

Pesce di allevamento: è possibile rendere il settore ecologicamente sostenibile? Intervista agli esperti

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10/09/2014
Testata: Il Fatto Alimentare

Allerte alimentari: a Bologna un corso di aggiornamento con simulazione di un’allerta promosso da Eurofishmarket

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08/09/2014
Testata: Petrolio - RAI 1

Sicilia: pesca a sorpresa

Guarda la trasmissione


01/09/2014
Testata: Rai Due

Un pesce di nome Tinto

Da sabato 28 giugno per tutta l’estate andrà in onda alle 8 e 25 un nuovo programma di RAI 2 totalmente dedicato a dare informazioni ai consumatori appassionati di prodotti ittici per una spesa consapevole per freschezza, taglia, etichettatura e trucchi per riconoscere le varie specie che vivono nel nostro mare. Conducono Valentina Tepedino e Tinto.
Guarda la promo!
Rivedi la puntata del 28 giugno 2014
Rivedi la puntata del 5 luglio 2014
Rivedi la puntata del 12 luglio 2014
Rivedi la puntata del 19 luglio 2014
Rivedi la puntata del 26 luglio 2014
Rivedi la puntata del 2 agosto 2014
Rivedi la puntata del 9 agosto 2014
Rivedi la puntata del 16 agosto 2014
Rivedi la puntata del 23 agosto 2014
Rivedi la puntata del 30 agosto 2014

Foto di Federico Guberti


01/09/2014
Testata: Qualitaly Magazine

Pesce surgelato, una garanzia. Parola di veterinario!

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20/08/2014
Testata: Panorama

Perchè sui banchi del supermercato il pesce italiano sta scomparendo

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01/08/2014
Testata: Di Tutto Cucina

La spesa consapevole del pesce con il vostro personal fish shopper

Questo mese si parla di polpo e moscardino.

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01/08/2014
Testata: Il Cuoco

Quali prodotti ittici conviene acquistare?

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17/07/2014
Testata: Il Fatto Alimentare

Pesce con additivi: un lettore ne trova 4 nelle mazzancolle di Esselunga. Sono consentiti?

Risponde Valentina Tepedino di Eurofishmarket

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17/07/2014
Testata: Paoblog.net

Pesce fresco con additivi?

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14/07/2014
Testata: Salernonotizie.it

Buonabitacolo partecipa a Blablacar Road Movie

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12/07/2014
Testata: Guida Radio Corriere TV

La Guida Radio TV diventa social

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12/07/2014
Testata: turismodelgusto.com

Rai2: Un pesce di nome Tinto

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11/07/2014
Testata: BlaBlaCar.it

BlaBlaCar Road Movie, la nuova serie on the road!

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10/07/2014
Testata: Altarimini.it

Vetrina per Rimini nel programma di Rai 2 'Un pesce di nome Tinto'

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09/07/2014
Testata: simpatico-melograno.it

Quest’estate arriva su Rai Due “Un pesce di nome Tinto!"

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28/06/2014
Testata: Giornale Apollo

Al via su Rai 2 alle 8.30 l’inedito format tv “Un Pesce di Nome Tinto” dedicato al mondo della pesca

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28/06/2014
Testata: primonumero.it

"Un pesce di nome Tinto", vetrina nazionale per la città e le Tremiti

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26/06/2014
Testata: mondodelgusto.it

Un pesce di nome Tinto: in Tv i sapori del mare dalla filiera corta alle tavole stellate

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25/06/2014
Testata: Difesa del cittadino - MDC (sito web)

Arriva su Rai Due “Un pesce di nome Tinto”

Arriva su Rai Due “Un pesce di nome Tinto”, format tv per aiutare il consumatore a riconoscere il pesce migliore ed al miglior prezzo.

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25/06/2014
Testata: Help Consumatori

Pesca, dal 28 giugno su Rai Due andrà in onda “Un pesce chiamato Tinto”

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24/06/2014
Testata: Tele Sette

Tutto il pesce, dal mare alla tv

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24/06/2014
Testata: AnconaToday.it

Il mosciolo di Portonovo protagonista su Rai 2 su "Un pesce di nome Tinto"

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23/06/2014
Testata: Il Fatto Alimentare

Un pesce di nome Tinto

Un pesce di nome Tinto: il nuovo programma di Rai 2 con Tinto e Valentina Tepedino che spiega come riconoscere e apprezzare il pesce del mare italiano.

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23/06/2014
Testata: Veterinariapreventiva.it

Arriva su Rai Due: “Un pesce di nome Tinto"

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23/06/2014
Testata: unpescedinometinto.rai.it

Un pesce di nome Tinto

Il sito web della trasmissione "Un pesce di nome Tinto"

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21/06/2014
Testata: Cilento Notizie.it

Quest’estate arriva su Rai Due “Un pesce di nome Tinto!"

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21/06/2014
Testata: salernorss.net

Quest’estate arriva su Rai Due “Un pesce di nome Tinto!"

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20/06/2014
Testata: ilquotidiano.it

Telecamere di Rai2 puntate su San Benedetto del Tronto

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20/06/2014
Testata: LaMescolanza.com

Nasce RaiCom. Con un cda che lavorerà gratis

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19/06/2014
Testata: MaridaCaterini.it

Un pesce di nome Tinto, dal 28 giugno su Rai2

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18/06/2014
Testata: WineNews.it

Per chi non sa che pesci prendere...

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18/06/2014
Testata: MassignanoOnLine.it

Telecamere di Rai2 puntate su San Benedetto del Tronto

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18/06/2014
Testata: VivereSanBenedetto.it

Telecamere di Rai2 puntate su San Benedetto del Tronto

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17/06/2014
Testata: IlMascalzone.it

Telecamere di Rai2 puntate su San Benedetto del Tronto

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17/06/2014
Testata: Comune di San Bendetto del Tronto

Telecamere di Rai2 puntate su San Benedetto del Tronto

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13/06/2014
Testata: primonumero.it

Termoli in un nuovo programma su Rai2, curiosità per le riprese tra mercato del pesce e Borgo

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01/06/2014
Testata: Il Cuoco

Come segnalare in menu il pesce congelato?

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31/05/2014
Testata: “Striscia la notizia”

Aiutati che il Ciel ti Aiuta

Su Striscia la Notizia, Canale 5 nella rubrica “Aiutati che il Ciel ti Aiuta” Luca Galtieri con l’aiuto di Valentina Tepedino ci spiega come evitare spiacevoli sorprese a seguito dell'assunzione di prodotti ittici crudi. Alcune regole di base ed informazioni utili a chi ama mangiare pesce crudo.
Guarda la puntata


30/05/2014
Testata: Il Fatto Alimentare

Gamberi, mazzancolle, gamberetti o gamberoni: come orientarsi sul mercato? Ne parliamo con Valentina Tepedino

Su Il Fatto Alimentare un’intervista di Paola Emilia Cicerone a Valentina Tepedino per provare a mettere un po’ di ordine sul tema dei così detti “gamberi”? Ci sono differenze tra un gambero ed un gamberone? E tra una mazzancolla ed un gamberetto? Meglio pescato o allevato? Quali sono le provenienze e le specie principali? Per approfondire leggete….

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29/05/2014
Testata: Decanter - Radio 2

Su Radio2 : Pesce palla: se lo riconosci non ti uccide!

La trasmissione Su Radio 2 “Decanter” riprende l’allerta lanciata dall’Associazione Oceanus relativamente al rinvenimento di pesce palla nelle acque nazionali. Queste specie sono vietate sul mercato europeo poiché il loro consumo potrebbe mettere a rischio la salute dei consumatori. Una intervista a Valentina Tepedino per conoscere meglio curiosità e trucchi per riconoscere questa specie.
Ascolta il podcast


24/05/2014
Testata: Il TG della Convenienza - Class TV

La spesa dei prodotti ittici

Una lunga intervista a Valentina Tepedino su Class Tv per chi si appresta a fare la spesa di prodotti ittici il sabato mattina. La trasmissione “Il TG della Convenienza” in onda sul Canale 27 alle ore 8.30 affronta il tema del pesce allevato, dei trucchi per fare una spesa consapevole e per scoprire prodotti ittici alternativi ed utili a variare la dieta e risparmiare….
Visita il sito


22/05/2014
Testata: Il Salvagente

Pesce spada al mercurio. Sale l'allarme in Italia. In soli cinque mesi ben 40 sequestri sui banchi

In questo numero de "Il Salvagente" viene affrontato il tema metalli pesanti nel pesce per esporre ai consumatori la materia in modo meno allarmistico e più concreto. Una intervista a Valentina Tepedino di Eurofishmarket per comprendere meglio il rapporto tra numero di allerte sul tema e rischio reale.
Per maggiori informazioni


13/05/2014
Testata: Decanter - Radio 2

Decanter le “canta” sul benessere dell’astice

Su Radio2 Decanter si parla del benessere degli astici a seguito dell’ultima sanzione elevata ad un ristoratore della Toscana che li deteneva sul ghiaccio. Come bisogna detenere questi invertebrati? Soffrono o non soffrono? Tra le varie interviste Valentina Tepedino cita un ottimo lavoro dell’università dell’Insubria in merito al tema e quanto emerge dal confronto con biologi competenti in materia.
Ascolta la puntata

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09/05/2014
Testata: ipaddisti.it/

FishBook per iPad: come non farci fregare quando acquistiamo il pesce

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01/05/2014
Testata: Di Tutto Cucina

La spesa consapevole del pesce con il vostro personal fish shopper

Questo mese si parla di pesce spada e aguglia.

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19/04/2014
Testata: Corriere della Sera

Più controlli in pescheria

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01/04/2014
Testata: Decanter - Radio 2

Calamaro o totano gigante?

Su tutti i media sta impazzando la foto di un mollusco cefalopode dalle dimensioni esagerate spiaggiato sul Conero…il fotomontaggio ha comunque stimolato la fantasia e soprattutto la curiosità di molti consumatori: Radio Decanter con Valentina Tepedino di Eurofishmarket ne ha approfittato per fare il punto su totani e calamari, loro dimensioni, ecc...
Ascolta il podcast


01/04/2014
Testata: La Repubblica

Il medico risponde

Mangio pesce 3-4 volte a settimana ma temo l'Anisakis, parassita che può provocare danni anche gravi. Dove si trova e come proteggersi?
DOTT. SSA VALENTINA TEPEDINO Medico veterinario, direttrice Eurofishmarket In qualità di medico veterinario specializzato nell'ispezione anche di prodotti ittici mi sento di tranquilizzarla, poiché l'Anisakis, parassita da sempre presente in tutti i mari e potenzialmente in tutti i pesci compresi i molluschi cefalopodi (polpi, calamari, totani) ma non nei crostacei, si può prevenire attraverso la cottura del prodotto (60 °C per un minuto al cuore del prodotto) o attraverso il congelamento se desidera consumare il pesce crudo (nel frigorifero domestico almeno 96 ore a — 18°C o va acquistato congelato o decongelato). Inoltre un'immediata eviscerazione del prodotto in barche autorizzate o nei mercati ittici all'ingrosso attrezzati consente un'ulteriore garanzia di eliminazione delle larve prima che si nascondano nella muscolatura del pesce. Sono in corso studi relativi ad eventuali allergie ad Anisakis e test rapidi per identificare le specie pericolose per l'uomo, poiché non tutte le larve sono patogene. Dunque conoscere l'Anisakis, che tra l'altro è visibilissimo ad occhio nudo, significa poterlo evitare in modo consapevole.

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01/04/2014
Testata: Di Tutto Cucina

La spesa consapevole del pesce con il vostro personal fish shopper

Questo mese si parla di salmone e trota iridea.

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01/04/2014
Testata: Il Cuoco

I cuochi salveranno il pesce italiano?

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19/03/2014
Testata: Fuori Tg - Fuori pagina

Tutta la verità sul salmone

Rivedi la puntata


19/03/2014
Testata: Il Fatto Alimentare

Pesce al mercurio: quali sono i rischi reali?

Pesce al mercurio: quali sono i rischi reali? Quali precauzioni per bambini e donne incinte? Tutte le risposte in un’intervista di Eurofishmarket a Maurizio Ferri

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18/03/2014
Testata: Il Fatto Alimentare

Troppa disinformazione e allarmismo nel programma delle Iene sul tonno al mercurio, le accuse di Eurofishmarket

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14/03/2014
Testata: Patti Chiari

Il pesce che non ti aspetti...- Pesce al veleno

Su RSI in Svizzera una puntata della trasmissione "Patti Chiari" tutta dedicata ai prodotti ittici di pesca e di allevamento con indagini, interrogativi e soprattutto tante risposte. In studio Valentina Tepedino di Eurofishmarket.
Guarda la puntata


13/03/2014
Testata: LeiFoodie.it

L’Amo per un pesce italiano e di qualità

Su dieci prodotti del mare che consumiamo ogni anno, solo tre sono italiani. Ora c'è una App per aiutare i consumatori a orientarsi meglio senza guardare all'estero.

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13/03/2014
Testata: Oggi.it

L’Amo per un pesce italiano e di qualità

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12/03/2014
Testata: Ansa Terra e Gusto

Il GUSTO del mare - 30 ricette di Marcello Leoni

E' dedicato ai pescatori, alle reti, e ai porti delle coste italiane e anche ai cuochi che vorranno contribuire a promuovere le specie ittiche 'Il GUSTO del mare - 30 ricette di Marcello Leoni'...

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07/03/2014
Testata: L'Espresso food&wine

C'è poca Italia nell'insalata di mare

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07/03/2014
Testata: Saporiericette.blogosfere.it

Pesce al mercurio e allarme allevamenti di salmone: la verità secondo Valentina Tepedino

Le Iene e Slow Food fanno terrorismo alimentare in tv e sul web nei confronti del pesce. La parola passa alla veterinaria Valentina Tepedino, una luminare nel campo dell'ittica. Scoprine di più su Sapori e Ricette.

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06/03/2014
Testata: Agora Vox

Il pesce sulle nostre tavole non parla italiano

"L'Amo", in collaborazione con Movimento di Difesa del Cittadino, Legambiente, e SIVeMeP, Società Italiana di Medicina Italiana Preventiva, Società scientifica che comprende oltre 5000 veterinari pubblici, ''sta contribuendo a creare la prima rete utile a valorizzare il settore dei prodotti ittici italiani''.

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06/03/2014
Testata: Il Fatto Alimentare

Il servizio sul pesce al mercurio delle Iene e l’articolo sull’allevamento del salmone di Slow Food sono approssimativi e allarmistici. Il parere di Valentina Tepedino

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05/03/2014
Testata: Food&Beverage.it

Pesci, solo 3 su 10 sono italiani

“In pescheria e sulle tavole solo tre piatti su dieci sono pesci italiani”, ha spiegato il direttore di Eurofishmarket, Valentina Tepedino, a Cesena in occasione della presentazione del progetto L’Amo in un incontro con l’Organizzazione dei Produttori di Cesenatico.

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04/03/2014
Testata: Decanter - Radio 2

…E la IENA fallisce ancora

Su Decanter una rapida ma importante intervista dei bravissimi Fede e Tinto a Valentina Tepedino per comprendere meglio il tema mercurio nei prodotti ittici e sostenibilità del salmone.
Dopo gli scoop allarmistici delle IENE e di Slow Food su vari temi relativi ai prodotti suddetti, è fondamentale fare chiarezza ed Eurofishmarket richiede a tutti gli operatori toccati dal problema di scriverci e commentare l’accaduto anche attraverso i social di Eurofishmarket e di Radio Decanter.
A breve la Società Scientifica di Medicina Veterinaria Preventiva produrrà un documento sull’argomento dove riporterà pareri ed esiti tra i più autorevoli nel settore.
Ascolta il podcast


03/03/2014
Testata: Il Secolo XIX

Il pesce italiano? Raro in tavola ora si affida all’app

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03/03/2014
Testata: Wake up News

Fishbook: l’app per riconoscere il pesce italiano al mercato

È nata infatti una nuova app, Fishbook (Personal Fish Shopper), creata da Eurofishmarket, con lo scopo di aiutare i consumatori ad acquistare il pesce, i molluschi e i crostacei, in modo corretto e consapevole, potendo testarne la provenienza.

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03/03/2014
Testata: Reporter Live Italia

Nel piatto solo 3 pesci su 10 sono italiani

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03/03/2014
Testata: Sfiziosarte

Sul piatto solamente 3 pesci su 10 sono italiani

In pescheria e sulle tavole solo tre piatti su dieci sono pesci italiani. E' quanto ha sottolineato, a Cesena in occasione della presentazione del progetto "L'Amo" in un incontro con l'Organizzazione dei Produttori di Cesenatico, il direttore di Eurofishmarket Valentina Tepedino.

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03/03/2014
Testata: Con i piedi per terra

Nel piatto 7 pesci su 10 da mari stranieri

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02/03/2014
Testata: Ansa Terra e Gusto

Nel piatto solo 3 pesci su 10 sono italiani

Eurofishmarket e Chicchibio hanno organizzato a Cesena un incontro con l’Organizzazione Produttori di Cesena per discutere sull’attuale crisi della pesca e soprattutto sulle soluzioni possibili anche attraverso il progetto L’AMO italiano.

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02/03/2014
Testata: Morasta.it

Salmone affumicato: cosa bisogna sapere quando si consuma pesce crudo

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01/03/2014
Testata: Vie del Gusto

Il Gusto del mare, di Marcello Leoni

30 preparazioni basate su altrettanti prodotti ittici pescati nel nostro mare, tutti ben radicati nella tradizione gastronomica italiana reinterpretati dallo chef Marcello Leoni, cuoco testimonial del progetto “L’Amo Italiano”.

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01/03/2014
Testata: Argomenti

Controllo nei filetti di tonno e pesce spada confezionati in atmosfera protettiva

Tonno =istamina?
Una ricerca svolta con l’università di Padova ed in collaborazione con la Società Scientifica di Medicina Veterinaria Preventiva ha effettuato una interessante indagine per verificare la relazione tra batteri istaminogeni e confezionamento in atmosfera modificata del tonno a pinne gialle.

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28/02/2014
Testata: Rai2 Eat Parade

Eat Parade 28/2/2014

Il Giornalista Bruno Gambacorta presenta nella prestigiosa rubrica del Tg2 Eat Parade il libro “Il Gusto del Mare” realizzato per promuovere i prodotti ittici italiani attraverso le ricette di Marcello Leoni, le illustrazioni di Nee, le foto di DadaLab e le schede tecniche di Paolo Manzoni e Valentina Tepedino.
Guarda la trasmissione


26/02/2014
Testata: danielacorrente.it

Ma quanto prodotto ittico italiano si vende in Italia?

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21/02/2014
Testata: Decanter - Radio 2

Speciale Identità Golose

Federico e Tinto intervistano Valentina Tepedino sul pesce italiano. Tra gli ospiti anche i cuochi Marcello Leoni, Igles Corelli e Pasquale Torrente con uno spot “salviamo il tonno rosso”…nel senso salviamone la tradizione ed il gusto prima che nessun italiano se lo ricordi più. Il tonno rosso va pescato nel rispetto della normativa.
Ascolta il podcast


17/02/2014
Testata: ZeroEmission.tv

Al via domani AquaMed, l’evento dell'acquacoltura sostenibile

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14/02/2014
Testata: Ristora Magazine

Libreria golosa

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10/02/2014
Testata: Identità Golose - NL

Fortissimamente pesce (e crostacei)

Tra le aziende che quest’anno arricchiscono l’area espositiva, molte sono quelle che hanno a che fare con il mondo dell’eccellenza agro-ittica. Sempre presente in prima linea Eurofishmarket che presenterà “Il gusto del mare”, una raccolta di ricette dedicate ai migliori prodotti ittici italiani. Si tratta della prima fatica editoriale nell’ambito del progetto L’Amo Italiano, realtà volta alla sensibilizzazione di tutti gli attori coinvolti nella filiera agroittica.

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10/02/2014
Testata: Reporter Gourmet

A Bologna, il ristorante di Marcello Leoni tra lusso e modernità

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07/02/2014
Testata: Di Tutto Cucina

La scelta consapevole del pesce con i vostri personal fish shopper

Ed ecco il numero di “Di Tutto Cucina“ di febbraio con un’altra scheda del Personal fish shopper e la ricetta dello chef Marcello Leoni.
Questo mese si parla di Suro o Sugarello.

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07/02/2014
Testata: Starbene

Stai alla larga dal tonno troppo rosso!

Una intervista a Valentina Tepedino sull'indagine svolta da Eurofishmarket in merito al tonno a pinne gialle e alcuni consigli per acquistarlo consapevolmente.

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02/02/2014
Testata: Il Resto del Carlino

Due chef in pagina

- Leggi l'articolo


02/02/2014
Testata: Alimenta

GRANDE ENCICLOPEDIA ILLUSTRATA DEI PESCI

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01/02/2014
Testata: Il Cuoco

Guida all’acquisto del Tonno del Mediterraneo

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17/01/2014
Testata: Di Tutto Cucina

La scelta consapevole del pesce con i vostri personal fish shopper

In questo numero di "Di Tutto Cucina" Giulio Tepedino ci parla di anguilla e grongo.

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17/01/2014
Testata: Di Tutto Cucina

Tutto il gusto del mare

La recensione del libro "Il Gusto del Mare" di Marcello Leoni.

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25/12/2013
Testata: Il Cuoco

Il polpo: tutte le verità

Sul periodico “Il Cuoco”, edito dalla Federazioni Italiani Cuochi, una intervista a Valentina Tepedino su quelle che sono le principali non conformità riscontrate relativamente all’Octopus vulgaris ossia il Polpo per eccellenza. Trucchi per un acquisto consapevole…
Sfoglia l'articolo online

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19/12/2013
Testata: Il Fatto Alimentare

Salmone affumicato: selvaggio o di allevamento? Tutti i consigli per scegliere il migliore pesce rosa da portare a tavola

Il Fatto Alimentare ha chiesto a Valentina Tepedino, veterinaria specializzata nel settore ittico e direttore di Eurofishmarket, se davvero il salmone selvaggio può vantare una maggiore ricchezza di proteine di elevata qualità e di acidi grassi omega-3 rispetto ad altri salmoni...

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10/12/2013
Testata: Il Fatto Alimentare

Falso baccalà acquistato da una lettrice...

Falso baccalà acquistato da una lettrice: i dubbi sulla correttezza delle informazioni. Risponde Valentina Tepedino di Eurofishmarket.

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09/12/2013
Testata: Il Fatto Alimentare

Falsi filetti di cernia, pangasio venduto come halibut, polpo africano come italiano… ecco tutte le frodi in pescheria nelle analisi dell’IZSV pubblicate su Eurofishmarket

"Nel mondo ittico sostituire una specie con un’altra è una frode abbastanza diffusa motivata dalla volontà di vendere pesce di minor qualità, spacciandolo per pregiato. L’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie nel periodo 2009-2011 ha portato avanti un’indagine (pubblicata sulla rivista Eurofishmarket) per verificare quanti campioni venduti al dettaglio risultano etichettati in modo errato."...

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01/12/2013
Testata: Di Tutto Cucina

La spesa consapevole del pesce con il vostro personal fish shopper

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21/11/2013
Testata: UnoMattina Verde

Unomattina Verde del 21/11/2013

Valentina Tepedino di Eurofishmarket parla di “pesce d’acqua dolce” spesso trascurato o sottovalutato: curiosità, problematiche e ricette.

Guarda la puntata


19/11/2013
Testata: Di Tutto Cucina

La scelta consapevole del pesce con i vostri personal fish shopper

La nuova scheda del Personal Fish Shopper di Eurofishmarket è sul “Centrofolo viola”, corredata da relativa ricetta dello chef Marcello Leoni...

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13/11/2013
Testata: Il Fatto Alimentare

Troppe macchie su quella platessa: un lettore ha dei dubbi sulla qualità

Risponde Valentina Tepedino di Eurofishmarket

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12/11/2013
Testata: SIVeMP

Pesce marcio e additivi pericolosi

E’ vera emergenza? Ferri e Tepedino: «Il problema esiste ma l’allarmismo non serve»

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11/11/2013
Testata: Il Fatto Alimentare

Emergenza pesce fresco? Giornali e tv parlano di pescato marcio e additivi pericolosi. Il problema esiste ma non serve creare allarmismo

Roberto La Pira intervista Valentina Tepedino di Eurofishmarket e Maurizio Ferri del SIMeVeP per fare un po’ di chiarezza relativamente agli ultimi allarmi stampa lanciati sul Cafodos ed altri additivi, mettendo in evidenza l'importanza di fare informazione verificando le fonti e facendo riferimento a personale tecnico specializzato in materia.

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01/11/2013
Testata: Cucina Moderna

Occhio all'etichetta: pesce preconfezionato

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14/10/2013
Testata: http://congresso.fic.it/

Brillano le stelle anche nel firmamento bolognese

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11/10/2013
Testata: Identità Golose

Due autorità a Metaponto

Pino Cuttaia e Marcello Leoni hanno ribadito la centralità del cuoco nell'età contemporanea

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04/10/2013
Testata: Di Tutto Cucina

La scelta consapevole del pesce con i vostri personal fish shopper

Le schede del mese, a cura di Eurofishmarket, riguardano la ricciola e la leccia.

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26/09/2013
Testata: Decanter - Radio 2

Pescatori ed allevatori unitevi!

Su Radio 2 Decanter Fede e Tinto raccontano della cordata di pescatori ed acquacoltori riuniti in una cordata ad Alghero per protesta contro la crisi. Un'intervista a Valentina Tepedino di Eurofishmarket.
Ascolta il podcast


22/09/2013
Testata: ditestaedigola.com

La stella ruggente. Al Congresso FIC di Metaponto la coppia Leoni – Tepedino

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19/09/2013
Testata: Veterinariapreventiva.it

La SIMeVeP al World Veterinary Congress

SIMeVeP ed Eurofishmarket portano al Congresso della Word Veterinary Association di Praga un poster riassuntivo di una prima e significativa ricerca condotta con l’Università di Padova e che prova l’importanza di valutare la reale shelf life dei prodotti ittici in commercio anche in relazione al metodo utilizzato.
Per approfondire

- Leggi l'articolo


11/09/2013
Testata: Corriere della Sera

Spagna e Lombardia unite dal tonno

Il Corriere della Sera racconta come il tonno rosso arriva in Italia.

- Leggi l'articolo


02/09/2013
Testata: UnoMattina - Ciao, come stai?

Ciao, come stai?

Su RAI UNO all’interno della rubrica di UNO Mattina “Ciao come stai?” si parla di differenze tra pesce allevato e selvaggio ma anche di pesce alternativo e consigli per gli acquisti insieme a Valentina Tepedino di Eurofishmarket.
Guarda i video di Eurofishmarekt:
Allevato o selvaggio
Pescato o allevato

Guarda la trasmissione


25/07/2013
Testata: Donna Moderna

Scegli il sapore del mare

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25/07/2013
Testata: Donnamoderna.com/

Pesce? Come scegliere il migliore

Al banco del pesce ti vengono mille dubbi? Con i nostri consigli diventerai anche tu un’esperta. E scoprirai che portare in tavola il migliore non è per niente difficile.
Leggi l'articolo online


08/07/2013
Testata: Il Fatto Alimentare

Il pregiato tonno rosso è scomparso dalla tavola degli italiani. Grazie alla quote pesca e alla certificazione obbligatoria si può ricominciare a consumare

Sul Fatto Alimentare un articolo utile a comprendere meglio le ragioni per acquistare od evitare il tonno rosso. Tra gli intervistati Valentina Tepedino di Eurofishmarket

- Leggi


01/07/2013
Testata: Officina - Ingredienti di Lettura

Pesca agli antipodi

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01/07/2013
Testata: Di Tutto Cucina

La spesa consapevole del pesce con il vostro personal fish shopper

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19/06/2013
Testata: Il Fatto Alimentare

Acciuga o sardina? Un video di Eurofishmarket Channel spiega come distinguere i due pesci e valutare la freschezza

Molti consumatori non distinguono le sardine dalle acciughe (o alici) e quando sono davanti al banco della pescheria faticano a valutarene la freschezza. La web tv di Eurofishmarket spiega come riconoscere le due specie di pesce e suggerisce alcuni trucchi per testare la freschezza

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19/06/2013
Testata: Starbene

Pesce: sarà fresco?

Come evitare fregature in tre mosse.

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17/06/2013
Testata: Help Consumatori

I cocktail di additivi del falso pesce fresco

Mettete insieme un po’ di acido citrico, citrato di sodio e perossido di idrogeno e mescolate bene. Il vostro pesce sembrerà appena pescato! Sono infatti sempre più diffuse miscele di additivi chimici, cocktail perfetto per farci sembrare i prodotti ittici freschi...

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15/06/2013
Testata: La Cucina Italiana

La fabbrica dei pesci

L'esigenza di maggiore informazione sull'acquacoltura porta la Cucina Italiana a fare un punto sulla stessa, tra gli intervistati Valentina Tepedino di Eurofishmarket

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13/06/2013
Testata: Il Fatto Alimentare

Quando le vongole non sono fresche? Un video di Eurofishmarket Channel spiega come capirlo

Un dubbio di molti consumatori riguarda la freschezza delle vongole al momento dell’acquisto. La web tv di Eurofishmarket ci spiega come effettuare un rapido test per capire se quelle che abbiamo di fronte sono dei bivalvi vivi e vitali.

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10/06/2013
Testata: HelpConsumatori

Pesce di mare quanto mi costi

Su Help Consumatori si affronta il tema della differenze tra pesce pescato ed allevato cercando di comprendere, anche con Valentina Tepedino di Eurofishmarket quali sono i plus dell’uno e dell’altro e cosa pensa il consumatore, spesso poco informato.

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06/06/2013
Testata: gazzettinodelgolfo.it

Le Iene denunciano le furberie nella vendita del pesce. Per Eurofishmarket un servizio con troppe imprecisioni e troppa approssimazione

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05/06/2013
Testata: Il Fatto Alimentare

Le Iene denunciano le furberie nella vendita del pesce. Per Eurofishmarket un servizio con troppe imprecisioni e troppa approssimazione

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04/06/2013
Testata: La Repubblica

Buono sicuro e rispettoso dei mari

Un bel servizio di informazione della giornalista Elvira Naselli sulle conserve di tonno dalle specie principalmente utilizzate ai vari sistemi di pesca alla produzione delle stesse ai rischi igienico sanitari ed alle eventuali frodi. V. Tepedino di Eurofishmarket tra gli intervistati……

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01/06/2013
Testata: Notiziario Guardia Costiera

Per non fare errori ittici

Sull’ultimo numero di Guardia Costiera, il periodico delle Capitanerie di Porto, un excursus di tutti gli ultimi principali “errori di stampa” in materia di prodotti ittici che hanno disorientato i consumatori . Vari esperti di Eurofishmarket e del SIMeVeP hanno messo in evidenza come una cattiva informazione possa disorientare al posto di formare i consumatori.

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29/05/2013
Testata: Il Fatto Alimentare

Nasce Eurofishmarket Channel la prima web tv dedicata al pesce, alle truffe e ai segreti di un mondo poco conosciuto dagli italiani

È nata Eurofishmarket Channel la prima streaming tv interamente dedicata alla cultura del pesce. Il nuovo canale televisivo è realizzato dalla redazione di Eurofishmarket...

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22/05/2013
Testata: La Repubblica

Bologna, ecco la prima la web-tv che aiuta a non "pescare" sorprese

Nasce Eurofishmarket Channel, il primo canale dedicato al settore ittico che aiuta a riconoscere le frodi in pescheria, educando al consumo consapevole del pesce. Il direttore, Valentina Tepedino: "Prima esigenza: informare il consumatore"

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05/05/2013
Testata: VivereFano.it

Cena a spreco zero

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03/05/2013
Testata: Ristorantiweb

Conoscere pesci e crostacei? C'è un'app gratuita

Con Fishbook tante utili info per acquisti ittici consapevoli. E i ristoratori potranno pubblicare le loro ricette

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02/05/2013
Testata: L'Espresso

Si fa presto a dire pesce fresco

La giornalista affronta lo spinoso ed attuale tema dell’uso, spesso abuso di additivi nel pesce fresco? Ma è possibile utilizzarli? E come vanno etichettati i prodotti trattatati? Quali sono gli additivi ammessi?
Tra gli intervistati Valentina Tepedino di Eurofishmarket.

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29/04/2013
Testata: L'Espresso fodd&wine

Si fa presto a dire pesce fresco

Sull’Espresso Food &Wine “Si fa presto a dire pesce fresco” ma che significa? Lo spiega la giornalista A. Codignola con una intervista a Valentina Tepedino di Eurofishmarket

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27/04/2013
Testata: Il Gastronauta -Radio24

Il Gastronauta a caccia di "pesci"

Sul Gastronauta-Radio24 una puntata dedicata a comprendere meglio la carenza di prodotti ittici nazionali: realmente finiti o solo solo da sapere riconoscere. Tra gli ospiti Valentina Tepedino di Eurofishmarket.

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22/04/2013
Testata: Decanter

Pesci di fantasia su Decanter...

Valentina Tepedino di Eurofishmarket viene intervistata su Radio2 Decanter sui nomi dei pesci tra obblighi, dialetti e vere invenzioni.

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16/04/2013
Testata: OltreFano.it

Lotta agli sprechi, torna il Paese dei Balocchi

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08/04/2013
Testata: Starbene

Quanto mercurio puoi trovare nel pesce?

Sulla rivista StarBene una intervista a Valentina Tepedino di Eurofishmarket per fare il punto sul rischio mercurio da consumo dei prodotti ittici.

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22/03/2013
Testata: Europass

Quanto mercurio puoi trovare nel pesce?

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19/03/2013
Testata: RTL Guardia Costiera

Taglie minime...diamo i numeri!

Per non pescare sorprese:
Taglie minime delle specie ittiche: perché esistono e quali sono, dove si possono trovare, e i bianchetti?

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19/03/2013
Testata: RTL Guardia Costiera

Parassiti: conosciamo l’anisakis

Come ci si deve comportare rispetto all’anisakis, quali sono gli obblighi per chi vende il prodotto, quale alternativa ci possa essere al congelamento.

- Ascolta il podcast


05/03/2013
Testata: Il Fatto Alimentare

Pesce: false etichette e furberie. Negli Usa un terzo dei cartellini ittici indicano una specie che non corrisponde alla realtà

«Questi dati mettono in evidenza che le frodi nel settore ittico sono tuttora numerose anche in Paesi evoluti dal punto di vista dei controlli e delle tecniche per effettuarli», spiega Valentina Tepedino di Eurofishmarket che dal 2000 sta conducendo in Italia – insieme a università e Istituti Zooprofilattici Sperimentali – indagini su frodi di sostituzione nel campo ittico.

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01/03/2013
Testata: Di Tutto Cucina

La scelta giusta

Sogliola o sogliola turca? Ne parliamo con Giulio Tepedino

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20/02/2013
Testata: Aquamed.it

Aquamed 2013, una seconda edizione di successo

Anche quest’anno la manifestazione ha potuto contare sul patrocinio e sul coinvolgimento delle principali associazioni di settore quali Api (Associazione Piscicoltori Italiani), Ama (Associazione Mediterranea Acquacoltori), gli sponsor Friend of the Sea e i media partner Eurofish International Organisation, Eurofishmarket e Largo Consumo.

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19/02/2013
Testata: Aquamed.it

Aquamed 2013, segnali positivi dal mondo dell’acquacoltura che supera il 50% della fornitura dei prodotti ittici

La tavola rotonda dal titolo "La distribuzione e i prodotti di acquacoltura: una scelta consapevole?" è stata moderata da Valentina Tepedino di Eurofishmarket, che ha detto: "Nell’ambito dei prodotti a marchio, che in Italia comunque riguardano solo l’acquacoltura, c’è ancora poca comunicazione mentre sarebbe necessaria maggiore chiarezza a favore di consumatori, grande distribuzione organizzata e cash & carry. In Francia, ad esempio, esiste un marchio di qualità che garantisce il rispetto di un preciso capitolato, mentre da noi questo non è mai stato fatto. Il consumatore, quando acquista pesce, ha quindi poche informazioni per poter prendere una decisione consapevole. Bisognerebbe fare una campagna per arrivare a un marchio nazionale di capitolato che garantisca la qualità, con vantaggi per tutti".

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08/02/2013
Testata: Newsfood.com

Identità Golose: Newsletter n.391 di Paolo Marchi dell'8 febbraio 2013

Sempre protagonista entusiasta e sempre più impegnato per la difesa del pesce italiano, Eurofishmarket conL'Amo Italiano illustrerà un nuovo progetto, un gruppo d'acquisto per i ristoratori di pesce italiano a filiera corta e l'applicazione Fishbook per gli acquisti di pesce.

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15/01/2013
Testata: Masterchef 2

A Masterchef protagonisti i pesci italiani

Su Masterchef Magazine Valentina Tepedino di Eurofishmarket da le dritte per riconoscere alcuni pesci italiani e chiede a Marcello Leoni del ristorante Leoni di Bologna come prepararli. Seguite la puntata e soprattutto seguite i nostri consigli per mangiare italiano.

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07/01/2013
Testata: Cucina Moderna

Occhio all'etichetta: le vongole

All'interno della "Guida alla spesa" un'utile memorandum compilato da Eurofishmarket sulle voci da controllare per l'acquisto delle vongole.

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05/01/2013
Testata: L'Espresso

Pesce con App

Fishbook sull'Espresso L'Espresso parla di Fisbook e della sua utilità per fare una spesa consapevole. Ad 1,99 euro si può sapere cosa mangiare, come cucinarlo, di che taglia acquistarlo, in che stagione....


04/01/2013
Testata: www.1channel.it

Salmone affumicato, rischio di listeria

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01/01/2013
Testata: Dove (Iper)

Eccellenze a prezzi da Iper

Sul periodico Dove un articolo che promuove le eccellenze ed i progetti di eccellenza sul territorio italiano. Tra questi Iper tra i primi sostenitori del progetto L’AMO italiano per valorizzare le specie ittiche nazionali e sostenere la pesca italiana.

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01/01/2013
Testata: Capital

Astro business

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31/12/2012
Testata: Ansa Terra e Gusto

Ostriche e gamberetti, occhio alle truffe di Capodanno

Come scegliere in sicurezza il pesce per il cenone, su Ansa Terra e Gusto un articolo-intervista a Valentina Tepedino.

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31/12/2012
Testata: Di Tutto Cucina

La scelta giusta

La spesa consapevole del mese con i vostri personal shopper. Questo mese si parla di Tonno e Palamita.

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25/12/2012
Testata: Il Fatto Alimentare

Salmone selvaggio o di allevamento? Pregi e difetti di un pesce amato dagli italiani, ma difficile da scegliere

Ilfattoalimentare.it ha chiesto a Valentina Tepedino, veterinaria specializzata nel settore ittico e direttore di Eurofishmarket, se davvero il salmone selvaggio può vantare una maggiore ricchezza di proteine di elevata qualità e di acidi grassi omega 3 rispetto ad altri salmoni: «Non è corretto generalizzare, con il termine di “salmone selvaggio”

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20/12/2012
Testata: Newsfood.com

Marca 2013, Fiera di Bologna 16-17 gennaio: GDO in vetrina

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10/12/2012
Testata: Il Fatto Alimentare

Salmone affumicato: tutto quello che bisogna sapere quando si consuma pesce crudo. Il problema Listeria

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06/12/2012
Testata: I menù di Benedetta

A casa di Benedetta Parodi

Marcello Leoni e Valentina Tepedino ospiti di Benedetta Parodi su La7

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01/12/2012
Testata: Cucina Moderna

Crostacei: cosa c'è da sapere

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20/11/2012
Testata: RavennaToday

Al via il ciclo di incontri sui prodotti locali

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27/10/2012
Testata: Il Resto del Carlino

False etichette, sequestrate 13 tonnellate di polpi

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01/09/2012
Testata: La Settimana Veterinaria - Filiere

Anisakidosi e analisi del rischio

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28/07/2012
Testata: Il Fatto Alimentare

Troppi additivi nel pesce fresco non vengono dichiarati in etichetta. La lista delle furberie

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27/07/2012
Testata: Ecologiae.com

Etichettatura ittica, interessante passo avanti nel dl sviluppo

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24/07/2012
Testata: Go Italy

Il pesce fresco è meglio

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22/07/2012
Testata: La Domenica di Repubblica

Pesci piccoli

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20/07/2012
Testata: Consumatori.myblog.it

Guariniello lancia l’allarme anisakis. L’esperto: il rischio 0 è pressoché impossibile

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17/07/2012
Testata: Scatti di Gusto

Anisakis. Lo sai che è segno di salute dell’ecosistema, non del pesce crudo

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13/07/2012
Testata: Ecograffi.it

L'anisakis è un problema?

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13/07/2012
Testata: SiMeVep

Problema Anisakis: analisi del rischio e sua corretta comunicazione

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04/07/2012
Testata: Il Fatto Alimentare

Surimi: i finti bastoncini di granchio contengono poco pesce di qualità e tanti aromi. Intervista a Valentina Tepedino di Eurofishmarket

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20/06/2012
Testata: HelpConsumatori

Guariniello lancia l’allarme anisakis. L’esperto: il rischio 0 è pressoché impossibile

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20/06/2012
Testata: Il Fatto Alimentare

Guariniello: allarme Anisakis nel pesce fresco. Tepedino a Help Consumatori: il problema è sempre esistito, mangiare pesce crudo solo se congelato prima

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13/06/2012
Testata: Panorama

Pesce nostro che sei nei mari

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06/06/2012
Testata: Starbene

Possiamo fidarci del pesce di allevamento?

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04/06/2012
Testata: Il Fatto Alimentare

Sushi di tonno ottenuto da lische ripulite: negli Usa scoppia un'epidemia di Salmonella che colpisce oltre 300 persone

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04/06/2012
Testata: difesadelcittadino.it

Eurofishmarket presenta il progetto “l’Amo” e l’app fishbook

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04/06/2012
Testata: sportelloconsumatori.org

Napoli, Eurofishmarket presenta progetto L’Amo alla Festa di Vico

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29/05/2012
Testata: Il Fatto Alimentare

Pesce fresco: dopo tre giorni c`è rischio intossicazione? Il parere di Valentina Tepedino di Eurofishmarket

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25/05/2012
Testata: Il Fatto Alimentare

Acquacoltura sostenibile: si usa troppa farina di pesce negli allevamenti? L'inchiesta di Eurofishmarket

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24/05/2012
Testata: Il Fatto Alimentare

Pesce allevamento: non è vero che per ottenere un kg di salmone ci vogliono 20 kg di farine. La questione dell'acquacoltura sostenibile

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19/05/2012
Testata: Corriere della Sera

Il figlio del calzolaio e il ristorante a forma di pesce

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12/05/2012
Testata: Il Fatto Alimentare

Pesce fresco: troppi additivi non dichiarati in etichetta. La lista dei più diffusi

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08/05/2012
Testata: La Repubblica

Mare in tavola

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05/05/2012
Testata: Starbene

Il pangasio pesce di serie B

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04/04/2012
Testata: CCPB.it

Eurofishmarket…una risposta globale al settore ittico

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04/04/2012
Testata: Vivere in armonia

Non c'è pesce senza spine

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02/04/2012
Testata: Il Fatto Alimentare

Eurofishmarket Channel: il nuovo canale web dedicato al mondo della pesca rivolto a operatori e consumatori

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02/03/2012
Testata: Occhio alla spesa

“Occhio” ai crostacei !!!

Online la puntata di "Occhio alla spesa" dedicata ai crostacei, tra gli ospiti Valentina Tepedino di Eurofishmarket!
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27/02/2012
Testata: Adnkronos

Novità per l'etichettatura ittica nel dl Sviluppo

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13/02/2012
Testata: Il Fatto Alimentare

Anisakis: una lettrice trova del pesce infestato. Dove segnalare lo spiacevole fatto?

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01/01/2012
Testata: Iper - sostenibilità

I progetti “l’amo italiano” e “amo il pesce pescato all’amo”

Iper, La grande I ha sottoscritto, nel 2012, un impegno a sostenere il progetto “l’amo italiano” e dunque la pesca italiana ed i pescatori che pescano in modo più consapevole, non solo nel rispetto delle norme ma anche rispettando la massima qualità del prodotto ittico nazionale.

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14/12/2011
Testata: Il Fatto Alimentare

Nasce Eurofishmarket Channel: il nuovo canale web dedicato al mondo della pesca rivolto a operatori e consumatori

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01/12/2011
Testata: Eurofish Magazine

Investigating fraud in Italy's seafood sector

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11/11/2011
Testata: Il Fatto Alimentare

L'invasione del pesce di allevamento non si ferma: arriva da tutto il mondo e un pò anche dall'Italia

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10/11/2011
Testata: Corriere della Sera

Poco Mediterraneo, troppo pesce «straniero»

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01/11/2011
Testata: Club 3

Filetti di cernia: attenzione ai falsi

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30/10/2011
Testata: Blog Libreria Il Mare

Platessa o scherzetto? Attenti ai sosia...

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19/10/2011
Testata: Romagna Gazette

Eventi d’Autunno. ‘Il pesce fa festa’ a Cesenatico.

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10/10/2011
Testata: Il Fatto Alimentare

I filetti di Persico africano arrivano dopo 12 giorni di viaggio sulle tavole degli italiani

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30/09/2011
Testata: Piacenza Sera

L'artista fiorenzuola Civardi protagonista all'Elephant Parade di Milano

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25/09/2011
Testata: Il Fatto Alimentare

Falsi filetti di cernia: spesso compriamo specie meno pregiate provenienti dal Pacifico. Mancano i controlli

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25/09/2011
Testata: SIVeMP

Falsi filetti di cernia provenienti dal Pacifico. Mancano i controlli

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19/09/2011
Testata: Il Piacenza

Elephant Parade di Milano: tra i protagonisti anche il fiorenzuolano Norberto Civardi

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01/08/2011
Testata: Il Salvagente

Puzza di truffa. Come truccano il pesce fresco

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19/07/2011
Testata: La Repubblica Salute

Meglio il pesce fresco, ma attenti all' etichetta

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19/07/2011
Testata: Romagna Gazette

Crisi della pesca. E se il pesce scarseggia, quali le specie da acquistare?

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28/06/2011
Testata: LiberoReporter

Ma davvero il filetto di merluzzo che compriamo è merluzzo?

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13/06/2011
Testata: HelpConsumatori

Pesce, odiato sconosciuto dei bambini. Segreti e consigli per mamme e papà ai fornelli

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12/06/2011
Testata: Italia a tavola.net

L’appetito vien... studiando

Per un consumo consapevole del pesce Il progetto, voluto dal Gruppo Finiper Spa, dal Dutch Fish Marketing Board Ente Nazionale per la promozione del settore ittico olandese e dalla Scuola media Teodoro Ciresola di Milano, in associazione con la Società Eurofishmarket srl e la Guardia Costiera, è mirato a creare consumatori consapevoli

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07/06/2011
Testata: Il Fatto Alimentare

Puntata speciale di Annozero... sulla pesca il 28 giugno

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01/06/2011
Testata: Salute&Gusto

Diossina: pericolo nelle anguille del lago di Garda

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27/05/2011
Testata: Decanter

Decanter

SlowFish: Valentina Tepedino di Eurofishmarket su Radio2 parla di pesce e del mondo ittico in generale.


25/05/2011
Testata: Panorama Extra

A qualcuno piace crudo

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20/05/2011
Testata: Slow Fish

Pesce “fresco”: occhio agli additivi

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20/05/2011
Testata: Slowfood.com

Pesce “fresco”: occhio agli additivi

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19/05/2011
Testata: Il Fatto Alimentare

Additivi alimentari nel pesce ed etichette ingannevoli: così prendo in giro il consumatore. I risultati di un'inchiesta firmata Eurofishmarket

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10/05/2011
Testata: LuigiDeRosa

I filetti di pesce pregiato spesso sono in realtà specie povere. Valentina Tepedino commenta un'indagine di Altroconsumo

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05/05/2011
Testata: Il Gastronauta

Mare inquieto

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01/05/2011
Testata: Parliamo Sivemp

Grande Enciclopedia Illustrata dei Crostacei, dei Molluschi e dei Ricci di mare

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14/04/2011
Testata: Il Fatto Alimentare

I filetti di pesce pregiato spesso sono in realtà specie "povere". Valentina Tepedino commenta un'indagine di Altroconsumo

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01/03/2011
Testata: La Repubblica Salute

Rischio anisakis nel pesce, basta congelare per due ore?

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23/02/2011
Testata: DonnaCharme

Solo sushi congelato al ristorante

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22/02/2011
Testata: Decanter

Decanter

Giulio e Valentina Tepedino in diretta su RADIO 2 nella trasmissione Decanter per parlare di prodotti ittici ospiti di Fede e Tinto.
Visita il sito


18/02/2011
Testata: Europass

Pesci crudi? Il neo è quel vermicello

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08/02/2011
Testata: Il Messaggero

Lotta dura contro l’anisakis, per il batterio astate 1.500 tonnellate inmenodi alici

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08/02/2011
Testata: WineNews.it

Investire in informazione alimentare

Investire in formazione alimentare, perché le nuove generazioni mangino sano oggi, e diventino consumatori consapevoli e, perché no, professionisti affidabili del food domani: ecco l’obiettivo de “L’appetito vien studiando”, la nuova campagna di Iper, la catena di punti vendita alimentari della “Grande I” (26 ipermercati in 7 regioni italiani, 8.000 lavoratori e un fatturato di 2,5 miliardi di euro nel 2009), che vuole “stimolare, informare e formare i ragazzi alla conoscenza degli alimenti”.

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05/02/2011
Testata: Il Quotidiano

Informare per tornare a consumare pesce azzurro con fiducia

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04/02/2011
Testata: Europass

Pesce azzurro e parassiti, un convegno per informare i consumatori

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04/02/2011
Testata: Movimento Difesa del Cittadino - difesadelcittadino.it

Informare sull’anisakis per tornare a consumare il pesce azzurro con fiducia

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03/02/2011
Testata: Riviera Oggi

Anisakis: un parassita pericolosamente indigesto

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02/02/2011
Testata: Piceno Reporter

Pesce azzurro e anisakis, le regole per evitare i rischi

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01/02/2011
Testata: Chef

Selvaggio o Allevato?

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06/01/2011
Testata: Cronache di Gusto

Pesce d’aprile anche in inverno

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21/12/2010
Testata: IN Magazine

Raffaele Liuzzi vince “Chef a teatro”, al Petrella di Longiano

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20/12/2010
Testata: Il Fatto Alimentare

Il salmone affumicato: selvaggio o d'allevamento? Una guida all’acquisto

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14/12/2010
Testata: Il Fatto Alimentare

Aumentano i casi di pesce infestato da Anisakis. In Italia sottostimati i dati ufficiali

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14/12/2010
Testata: Il Fatto Alimentare

Presentata oggi a Roma la Grande enciclopedia dei crostacei pubblicata da Eurofishmarket

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14/12/2010
Testata: Romagna Noi

Cesena - E' Liuzzi il Re degli Chef a Teatro

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14/12/2010
Testata: Vini e Sapori

Longiano (Fc), Raffaele Liuzzi sorprende la giuria e si aggiudica il premio della prima edizione di Chef a Teatro

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02/12/2010
Testata: La Provincia di Como

Arriva il test dell'università per riconoscere il vero persico

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01/12/2010
Testata: Sogemi News

Grande Enciclopedia illustrata dei Pesci

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17/09/2010
Testata: Europass

Pesce sicuro se allevato

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10/09/2010
Testata: Il Fatto Alimentare

I sequestri di pesce con larve di anisakis aumentano

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14/07/2010
Testata: Il Fatto Alimentare

Il pesce fresco dei migliori ristoranti proviene anche dalla Nuova Zelanda, dall'Argentina e dall'Australia

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08/06/2010
Testata: Europass

Rischio sushi e pesce crudo il freddo è il killer del parassita

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02/06/2010
Testata: Scatti di gusto

Strascichi inutili. Io sto con la pesca legale. E tu?

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27/05/2010
Testata: Circolo Polare

Salmone, il metodo norvegese

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14/05/2010
Testata: Gambero Rosso

Pesce, povero ma buono

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01/05/2010
Testata: Istituto Italiano Alimenti Congelati

L'effettiva qualità dei prodotti ittici

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01/05/2010
Testata: Vogue Bambini

Pagine golose

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29/04/2010
Testata: Corriere della Sera

Imparare a mangiare bene Si comincia a sei anni

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12/04/2010
Testata: Ristoranti

Ma una paranza ci salverà?

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24/02/2010
Testata: Terra

Pescati in una rete di frodi

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01/01/2010
Testata: 30 giorni - Il mensile del medico veterinario

Quando il mare diventa professione. Un’altra intervista al femminile

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30/12/2009
Testata: Aqua.cl

ProChile: Intenso trabajo de promoción del sector de moluscos bivalvos en el 2010

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17/12/2009
Testata: HelpConsumatori

SICUREZZA ALIMENTARE. Pesce, additivi e frodi. HC intervista V. Tepedino di Eurofishmarket

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17/12/2009
Testata: Uniconsum

Pesci additivi e frodi

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14/12/2009
Testata: AIOL

Grande enciclopedia illustrata dei crostacei, dei molluschi e dei ricci di mare

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30/11/2009
Testata: Zootecnews

Eurofishmarket: suggerimenti per scoprire le frodi ittiche

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26/11/2009
Testata: AdnKronos.com

Alimenti: 38 mila tonnellate sequestrate dai Nas nel 2009

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26/11/2009
Testata: Il Sole 24 ore

Mozzarelle al titanio e popcorn all'atrazina I trucchi nei piatti degli italiani svelati dai Nas

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24/11/2009
Testata: La Repubblica Salute

Dagli anticolesterolo al web nel piatto le ultime tendenze

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24/11/2009
Testata: Europass

Dagli anticolesterolo al web nel piatto le ultime tendenze

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22/11/2009
Testata: Agroalimentarenews.com

Pronto il test sullo stato di freschezza del mercato ittico

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22/09/2009
Testata: ElPinguino.com

Oferta de productos del mar será dada a conocer en publicación internacional

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21/09/2009
Testata: La Prensa

Revista pesquera europea recoge bondades de la region

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01/09/2009
Testata: La Rivista

Il pesce azzurro: povero, ma ricco di sapori

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15/07/2009
Testata: Gambero Rosso

Povero ma buono

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02/07/2009
Testata: L'Espresso

Indovina che pesci prendere

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01/07/2009
Testata: Oggi - Io cucino

Pesce crudo sotto zero

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01/07/2009
Testata: Cucina Moderna

Pesci da scoprire

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01/07/2009
Testata: De Vinis

Un libr per sapere che pesci prendere

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29/06/2009
Testata: Distribuzione Moderna

Frodi alimentari

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15/06/2009
Testata: Gambero Rosso

Sapore di lago

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31/05/2009
Testata: Donna in Forma

Al banco del pesce drizza le antenne

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31/05/2009
Testata: Free Press Magazine

Quali pesci pigliare?

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29/05/2009
Testata: Il Giornale

Tutti i trucchi al banco del pesce

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28/05/2009
Testata: Europass

La sicurezza del "crudo"

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28/05/2009
Testata: La Repubblica Salute

La sicurezza del "crudo"

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28/05/2009
Testata: La Repubblica Salute

La sicurezza del crudo

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25/05/2009
Testata: GDO Week

Come rendere più profittevole il pesce fresco?

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01/05/2009
Testata: Apicius

L'anello mancante

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28/04/2009
Testata: Donna Moderna

Al banco del pesce drizza le antenne

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24/04/2009
Testata: Terra Madre

Al banco del pesce drizza le antenne

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17/04/2009
Testata: Slowfood.it

Fare la spesa con il personal shopper

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16/04/2009
Testata: La Repubblica Salute

Pesce nostrano

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12/04/2009
Testata: Il Giornale

C'era una volta il pesce

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01/04/2009
Testata: Slow Fish

Siamo fritti

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01/04/2009
Testata: Slow Food

Pesci in rotta

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05/03/2009
Testata: Gazzetta di Parma

Baccalà o persico africano? Se la truffa ha le branchie

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01/03/2009
Testata: Ristorazione Collettiva

Più trasparenza nel pesce

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05/02/2009
Testata: La Repubblica Salute

Pesce, è fresco o decongelato?

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01/02/2009
Testata: Scritto&Mangiato

Vita da pescheria

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04/01/2009
Testata: Il Giornale

Adesso anche i pesci hanno la loro grande enciclopedia

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23/12/2008
Testata: EcoWiki.it

Scegliere il pesce senza farsi truffare

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17/12/2008
Testata: Arezzopolitica.it

Se solo i pesci potessero parlare

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09/12/2008
Testata: Il Resto del Carlino

Palazzo Re Enzo, la patata in festa

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03/12/2008
Testata: Il Resto del Carlino

Cerchi il regalo giusto?

La CNA ti dà una mano

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27/11/2008
Testata: Cronache di Gusto

Pesce? Occhio alle frodi

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27/11/2008
Testata: MenFish.it

Pesce? Occhio alle frodi

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25/11/2008
Testata: Adiconsum

Lo squalo nel piatto

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23/11/2008
Testata: La Repubblica

Pesce povero

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06/11/2008
Testata: Europass

Gran consulto sul cibo

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30/10/2008
Testata: Europass

A tavola con Salute

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07/03/2008
Testata: Europass

Ma in Italia c'è il test per svelare i falsi

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01/02/2008
Testata: Identità Golose

Valentina Tepedino

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13/10/2007
Testata: Newsfood.com

Mangiare bene per vivere meglio

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01/03/2007
Testata: Scritto&Mangiato

Vita da pescheria

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