Eurofishmarket 17

2012 - Febbraio

Parassiti del pesce Spada (Xiphias gladius) d’interesse ispettivo e igienico-sanitario

Catania: peschiamo meno, peschiamo meglio

Eurofish & Eurofishmarket

Tolleranza zero per la pesca illegale

Piccoli pelagici: un’importante risorsa

Il trasporto dei prodotti ittici vivi: problematiche e soluzioni

Valutazione strumentale della freschezza del pesce

Il punto sull’uso della farine di pesce

"Sapore"...di mare 2012

Il rinnovamento della carpicoltura croata

Piani formativi aziendali

IPA nella piccola pesca

Normativa e IPA nei prodotti ittici

Applicazioni del codice FAO

La scapece gallipolina

Diario eventi 2012

Eurofishmarket 16

2011 - Settembre

L’inchiesta: Quanto si pesca in Italia?

Fiere: Dopo "Cibus"

Fiere: MSE 2011

Dossier: Cernia o non Cernia?

Acquacoltura: Cobia, una scommessa dell’acquacoltura moderna

Specie "Aliene": Un Priacantide pescato a Civitavecchia

Approfondimenti: La pesca e le tartarughe marine

Appuntamenti: Diario degli appuntamenti

Eurofishmarket 15

2011 - Febbraio

Attualità: Sua maestà Granchio Reale

Intervista: MIPAAF e prodotti ittici

Dossier: I nuovi perchè dell’additivazione in campo ittico

Indagine di mercato: Additivi, la voce a chi produce e chi vende

Fiere: CibusTour

Acquacoltura e ambiente: L’acquacoltura ecocompatibile

Approfondimenti: Omega-3 e salute

Approfondimenti: I sensi dei pesci

Eurofishmarket 14

2010 - Novembre

Attualità: La Cappasanta del Pacifico

Prodotti ittici trasformati: La Platessa alla Mugnaia

Fiera Bruxelles: ESE 2010 all’insegna della sostenibilità

Dossier: Cos’è l’IUU?

Acquacoltura: L’acqualcoltura del branzino "in cifre"

Approfondimenti: Nuovi sistemi di analisi della freschezza

Approfondimenti: Il pesce biblico

Eurofishmarket 13

2010 - Giugno

Fiere: MSE 2010

Attualità: Prodotti ittici made in Cile

Dossier: Il pesce crudo è un rischio?

L’inchiesta: Il punto sulla platessa sostenibile

Redazionale: Miti e falsi miti sull’acquacoltura norvegese

L’intervista: Soluzioni per un trasporto alternativo

Segnalazioni: Il Pesce Flauto in Mediterraneo

Approfondimenti: Ecomorfologia dei pesci ossei

Approfondimenti: Pesce e giovani

Eurofishmarket 12

2009 - Novembre

Tutta la verità sulla platessa

Perchè l’interfogliato?

Certificazioni pubbliche o private?

Certificazione e acquacoltura

Veta la Palma: tra biosfera e biologico

La preistoria della pesca

Quando acquistare lo scampo

Cozze: novità interessanti dall’Albania

Eurofishmarket 11

2009 - Giugno

Quanto incide il costo del mangime?

Dossier: L’audit nel settore ittico

Alla ricerca delle vere "Identità Golose"

"Mangiare bene per vivere meglio"

Identificare il pesce in modo sicuro...ora si può!

MSE...ricerca e innovazione

La "microecologia" contro le malattie alimentari

Istamina: conoscerla per evitarla

Eurofishmarket 10

2008 - Novembre

Sotto l’impanatura con l’IEF

Dossier: pro e contro del salmone affumicato

Il mercurio è un problema?

Rapporto di MSE Seafood&Processing 2008

La biblioteca di Eurofishmarket

Eurofishmarket 9

2008 - Marzo

I "distruttori endocrini"

E’ vero pesce?

Dossier: mai più decongelato per fresco

Il controllo dell’efficienza alimentare

Rischio tetradotossina?

Eurofishmarket 8

2007 - Novembre

L’allevamento del merluzzo nordico

La "Per...ca" del Nilo

Dossier la freschezza del pesce: come valutarla

Salute=Alimentazione?

L’Europa finanzia le PMI

Quale etichetta per i surgelati?

Novità sui grandi migratori

Eurofishmarket 7

2007 - Maggio

Taglie minime: quali novità?

MSE: quali novità?

Dossier: nuovi standard microbiologici?

Dossier: cos’è cambiato con il nuovo pacchetto igiene?

I "sosia" della platessa

Dalla "A"lice alla Menola

Eurofishmarket 6

2006 - Novembre

Filetti "gonfiati"?

Il caviale mediterraneo

Cos’è la "Life Cycle Analysis"?

Dossier Lavorati e trasformati: quale etichetta?

Il mercato del pesce di Belém (Parà)

A proposito di Panel Test

Pettinidi sul mercato in Italia

Il punto sull’IEF

Eurofishmarket 5

2006 - Giugno

Additivi nel pesce fresco?

"Freezerine"...quali novità?

Dossier: l’importanza dell’analisi del rischio

Occhio alla platessa

Denominazioni obbligatorie: quali novità?

Biotossine algali e prodotti ittici

Vermi marini...quale futuro?

Eurofishmarket 4

2005 - Novembre

Frontiere e prodotti ittici

"Nuove" ricciole sul mercato europeo

Un buon allevato? La ricciola

Dossier: allevato o selvaggio?

La pesca del Pollack d’Alaska

Vibrio e prodotti ittici

Sulle tracce del baccalà

IPA e prodotti ittici

Tracciabilità e rintracciabilità

L’anisakis è un problema?

L’Acerina: un pesce non autoctono e invasivo

Eurofishmarket 3

2005 - Aprile

Il problema dei virus enterici e dei vibrio

Novità ittiche dal Brasile

Uso delle radiazioni ionizzanti nei prodotti ittici: quale futuro?

Dossier: "Freezerine"...queste sconosciute

IEF: Università, Esselunga, Altroconsumo e Aquatilia

Una proposta dell’UE sui criteri microbiologici

La certificazione "Dolphin safe" del tonno

Il veterinario ispettore: ieri, oggi e domani

"In store marketing" la nuova comunicazione

Nuove specie ittiche: informazioni qualitative

Eurofishmarket 2

2004 - Novembre

Quando il pesce pesa e non si vede

Metodi di stordimento ed uccisione innovativi

IEF: una metodica rapida ed efficace

Dossier: il tonno rosso

L’impegno della FAO nel settore ittico

Eurofishmarket 1

2004 - Febbraio

Additivi e prodotti ittici freschi: quando il pesce "puzza" e non si sente!

L’IEF: riconoscere il pesce quando è lavorato in tranci o filetti

Nuove sogliole sul mercato

Un caso Sud americano: il Cile

Studi preliminari per un conveniente utilizzo del monossido di carbonio nei prodotti ittici trasfromati

Dossier: lo stoccafisso

Coliformi fecali ed Escherichia coli nei bivalvi

Nuove soluzioni dal mondo della ricerca e dell’industria: salmonatura della trota iridea senza utilizzo di pigmantanti sintetici

Illeciti "ittici" riscontrati dai Nas - dati del 2003

Gli squali sono in pericolo

Una rapida rassegna della normativa "ittica"