news
news
01/09/2010
Savona: la Guardia Costiera intensifica i controlli
Intensificati i controlli in tutti i ristoranti della Provincia, con particolare attenzione a quelli situati all’interno degli stabilimenti balneari e a quelli che praticano la cosiddetta ristorazione etnica.
news
01/09/2010
Legge 33/1998: iniziati i pagamenti per la calamità del 2009
Online un comunicato stampa dell’Organizzazione di Produttori della Pesca della Provincia di Trapani.
news
09/08/2010
Come deve essere etichettata una scatoletta di tonno?
Risponde per Eurofishmarket uno dei massimi esperti in etichettatura dei prodotti alimentari.
news
08/08/2010
Come procedere quando si vuole commercializzare...
Come procedere quando si vuole commercializzare una specie ittica con denominazione scientifica non compresa nell’allegato A del Decreto 14 gennaio 2005?
news
03/08/2010
Operazione "Cibo Sicuro"
Online i risultati dell’operazione che ha visto impegnati i Nas in questi mesi estivi.
news
03/08/2010
Bari: doping ai pesci?
Indagine in corso sul presunto utilizzo di un additivo che "ringiovanisce" l’aspetto del pesce.
news
03/08/2010
Mazara del Vallo: sequestro di pesce
Sequestrati dagli uomini della Capitaneria di porto 300kg di cozze e 74kg di prodotti ittici privi della documentazione che ne attestasse la provenienza.
news
30/07/2010
Su Sky Gambero Rosso Channel: “Speciale Sicilia …Pesce azzurro”
Prima puntata ideata da Eurofishmarket che andrà in onda su Sky Gambero Rosso Channel dove sarà possibile scoprire qual è il pesce che si trova in Sicilia nella bella stagione, i trucchi per riconoscerlo e le ricette per cucinarlo… Ecco la programmazione:
Sky Gambero Rosso Channel
29 luglio alle 07:30 ed alle 15:00
30 luglio alle 18:45
18 agosto alle 12:15 ed alle 22:15
news
30/07/2010
Disponibile il nuovo numero di Eurofishmarket
Oltre 120 pagine di sola informazione...con un dossier esclusivo interamente dedicato ai parassiti potenzialmente trasmissibili con il pesce ed un piano di autocontrollo da conservare.
NEW! Online il sommario completo e l’editoriale!
news
30/07/2010
NEWS! normativa cattura Tonnno rosso
Online il Regolamento (UE) n. 640/2010 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 7 luglio 2010 che istituisce un programma di documentazione delle catture di tonno rosso (Thunnus thynnus) e modifica il regolamento (CE) n. 1984/2003 del Consiglio.
news
30/07/2010
Operazione "Mare Sicuro"
Denunciate 5 persone per frode in commercio.
news
29/07/2010
Nas: maxi sequestro
Oltre 1000 tonnellate di alimenti sequestrate in un mese, tra questi anche 9 tonnellate di prodotti ittici.
news
29/07/2010
Operazione "Cibo Sicuro"
In Emilia Romagna l’operazione si è concentrata su centri di lavorazione e commercio di prodotti ittici.
news
29/07/2010
Italia: pesca
Il 20 luglio a Roma si è tenuta la Direzione nazionale di Lega pesca per valutare i risultati delle iniziative per fronteggiare la crisi della filiera ittica.
news
27/07/2010
RASFF - settimana 29
Istamina in filetti freschi di tonno a pinna gialla provenienti dallo Sri Lanka; presenza di un corpo estraneo in tonno sott’olio proveniente dalla Costa d’Avorio; norovirus in ostriche dalla Francia; conta batterica per Escherichia coli troppo elevata in Venus gallina dall’Italia.
news
24/07/2010
Pesca speciale per il Pesce spada
Scatta anche per il pesce spada l’obbligo da parte delle imbarcazioni autorizzate alla pesca dello stesso la richiesta di una ulteriore “licenza”.
news
22/07/2010
Novità Pacchetto Igiene
Online il Regolamento UE 558/2010 della Commissione del 24 giugno 2010 che modifica l’allegato III del regolamento (CE) n. 853/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio che stabilisce norme specifiche in materia di igiene per gli alimenti di origine animale.
news
29/06/2010
Fermo pesca temporaneo
Online il decreto che dispone l’arresto temporaneo dell’attività di pesca per le imbarcazioni a strascico/volante.
news
28/06/2010
Deroghe alla distanza minima dalla costa per la pesca a strascico
Con nota del Mipaaf del 22 giugno 2010, a firma del Direttore Generale Francesco Saverio Abate, l’uso delle reti da traino (strascico) è consentito negli specchi d’acquei antistanti la Sicilia ricompresi nella fascia tra 0,7 e 1,5 miglia nautiche dalla linea della costa, a condizione che la profondità del fondale non sia inferiore all’isobata dei 50 metri. La deroga, ovviamente, non si applica nelle zone di Tutela biologica, nelle Aree Marine Protette, nelle riserve Marine ed in tutte le zone nelle quali sussiste, in base alla normativa vigente, un generale divieto di pesca.
(Fonte: comunicato Organizzazione di Produttori della pesca di Trapani)
news
16/06/2010
Normativa: Reg. 505/2010
E’ online il Reg (UE) N. 505/2010 del 14/6/2010 che modifica il regolamento (CE) n. 854/2004 per quel che riguarda i controlli ufficiali sulle Pectinidae e sui gasteropodi marini vivi non filtratori raccolti al di fuori delle zone di produzione classificate.
news
15/06/2010
Tolleranza zero per l’anisakis?
La Regione Piemonte promuove una campagna contro l’anisakis che metterebbe a dura prova tutta la filiera ittica dal pescatore al dettagliante. Ecco le loro proposte ed i “nuovi” obblighi per i dettaglianti.
news
14/06/2010
Importazioni da paesi terzi
Pubblicate le linee guida per definire un protocollo comune da utilizzare nelle procedure di controllo per i prodotti della pesca provenienti da paesi terzi.
news
14/06/2010
Fermo pesca del tonno
Online un comunicato stampa unitario delle Organizzazioni italiane della Pesca sull’improvvisa decisione della CE relativa allo stop della Campagna Tonno 2010.
news
09/06/2010
Pacchetto Igiene
Pubblicate le nuove linee guida applicative del Reg. CE 852/2004.
news
07/06/2010
Scattano i nuovi divieti per una pesca sostenibile
In vigore dal 1° giugno le nuove regole per attrezzi da pesca e protezione della fascia costiera al fine di preservare soprattutto i pesci sottomisura e dunque garantirne la presenza nei nostri mari.
Fonte: Foto e comunicato stampa: Capitaneria di Porto di Livorno
NEW! Leggi la nota Mipaf sulle reti da traino
NEW! Leggi la nota Mipaf sulla distanza delle reti a strascico
news
31/05/2010
Reti da traino - Regolamento 1967/2006
Scade oggi, 31 maggio 2010, la deroga sulla dimensione minima delle maglie prevista dal Reg 1967/2010.
news
22/05/2010
Dal MIPAF nuove denominazioni obbligatorie
Pubblicate oltre 60 nuove denominazioni obbligatorie di pesci, crostacei e molluschi tra cui alcune modifiche alle precedenti.
news
21/05/2010
Pesca del Tonno Rosso
Anche l’Italia nel programma 2010 di controllo congiunto per il tonno rosso nelle acque del mar Mediterraneo e dell’Atlantico orientale, coordinato dalla CFCA.
news
07/05/2010
Acqua ossigenata sui prodotti ittici?
Il Ministero della Salute si esprime in proposito e finalmente chiarisce che ne è vietato l’utilizzo nei prodotti ittici dove viene utilizzata per ottenere effetti sbiancanti.
news
26/04/2010
In arrivo un ’gamberetto’ ...
In allegato al numero di maggio del ’Gambero Rosso’ il primo dei quattri numeri test di una rivista su cibo e cucina dedicata ai bambini.
news
02/04/2010
’Pesce crudo senza rischi’
Le informazioni utili prima dell’acquisto o del consumo di pesce crudo.
Se vuoi saperne di più su questo argomento non perdere il prossimo numero di Eurofishmarket con uno speciale tutto dedicato al consumo di pesce crudo e ai suoi rischi. In omaggio un piano di autocontrollo per i ristoratori che somministrano pesce crudo.
news
17/03/2010
Che pesce danno nelle mense pubbliche e private?
Nuova indagine di mercato promossa da Eurofishmarket in collaborazione con vari partner aziendali e scientifici per verificare le specie ittiche che maggiormente vengono somministrate nelle mense…
news
16/03/2010
Allerta additivi
Segnalata dal RASFF un’allerta su presenza di citrato (1187 mg/kg - ppm) in sogliola fresca (Solea vulgaris) proveniente dai Paesi Bassi.
news
16/03/2010
Additivi nel pesce fresco?
Tra gli speciali in programma uno tutto dedicato agli additivi.
Additivi nel pesce fresco?
Etichettatura ed additivi “di nuova generazione” ossia tutte quelle sostanze non utili tanto ad aumentare la conservazione del prodotto ma a renderlo più bello o più pesante (trattenenti di umidità).
news
16/03/2010
Decongelato per fresco?
Continua l’indagine di mercato promossa da Eurofishmarket sui prodotti ittici decongelati venduti per freschi, soprattutto quando si tratta di tranci di tonno, pesce spada o filetti di sogliole e triglie…
news
16/03/2010
Novità ufficiali sul certificato relativo alla pesca illegale
E’ online la circolare del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali che istituisce un regime provvisorio relativamente al reg 1005/08.
news
21/01/2010
Iniziano ufficialmente i controlli IUU
Per saperne di più iscrivetevi alla newsletter, riceverete le ultimissime novità in materia.
news
14/01/2010
Anikasis… è un problema di informazione
L’équipe del professore Gidaro riesce a filmare per la prima volta il parassita. "Non c’è da fare terrorismo", avverte il professor Gidaro, direttore della prima clinica chirurgica dell’ospedale di Pescara. "…. è un problema di informazione…".
news
31/12/2009
Pesca IUU: nuovo ’passaporto’ per i pesci di importazione
Dal 1° gennaio 2010 un nuovo certificato sarà obbligatorio per legge per importare in UE i prodotti ittici provenienti da paesi terzi. L’obbiettivo è contrastare sempre di più la pesca illegale.
normativa
02/04/2010
Proroga per la taglia minima del polpo e della vongola
Il Reg. CE 1288/2009 all’articolo 1, proroga fino al giugno 2011 il punto 20 dell’allegato III del Reg. CE 43/2009 (taglia minima – 450 gr. – Polpo (Octopus vulgaris) zona COPACE).
E’ prorogata fino alla stessa data anche la taglia minima della vongola verace in Atlantico (35 mm).
normativa
22/02/2010
Nuove regole per promuovere gli omega 3 nel pesce
Online il "REGOLAMENTO (UE) N. 116/2010 DELLA COMMISSIONE del 9 febbraio 2010 che modifica il regolamento (CE) n. 1924/2006 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l’elenco di indicazioni nutrizionali"
normativa
22/12/2009
Modifiche in tema di importazioni di molluschi
E’ online la decisione 209/951/CE che, modificando la dec. 2006/766/CE, stabilisce gli elenchi dei paesi terzi e dei territori da cui sono autorizzate le importazioni di molluschi bivalvi, echinodermi, tunicati, gasteropodi marini e prodotti della pesca.
Luca Nobile
normativa
30/11/2009
Politica Comune della Pesca: bozza di regolamento
Versione finale della proposta- REGOLAMENTO (CE) N. .../2009 DEL CONSIGLIO che istituisce un regime di controllo comunitario per garantire il rispetto delle norme della politica comune della pesca.
normativa
17/11/2009
Occhio all’Anguilla
Si conferma l’inserimento della specie Anguilla anguilla nei registri del CITES, dunque chi la commercializza deve avere…
normativa
17/11/2009
Anguilla: registro CITES
Chiarimenti in merito alla detenzione del registro CITES per commercializzare l’anguilla.
normativa
17/11/2009
Inclusione dell’Anguilla nella convenzione di Washington
Chi è obbligato a compilare il registro CITES per commercializzare l’anguilla?
normativa
11/11/2009
BCD, Bluefin Tuna Catch Document
Obbligo del BCD per chi vende tonno rosso
normativa
05/11/2009
La FAO detta il Codice di Condotta per una Pesca Responsabile
Codice base da rispettare per chiunque voglia intraprendere la strada di una certificazione che rispetta ambiente, animali e dunque l’uomo stesso.
http://www.fao.org/docrep/005/v9878i/v9878it00.htm
normativa
30/09/2009
Etichettatura prodotti della pesca
Pubblicata la Legge n. 99 del 23 luglio 2009 “Disposizioni per lo sviluppo e l’internazionalizzazione delle imprese, nonchè in materia di energia”.
“Lo scopo dell’emanazione dell’art. 18 della legge 99 del 23.07.2009 rientra nelle azioni volte a rafforzare e a tutelare la qualità delle produzioni agroalimentari, della pesca e dell’acquacoltura contrastando sia le frodi in campo agroalimentare e nella filiera ittica sia la commercializzazione di specie ittiche protette. Altro scopo è quello di promuove tutte le iniziative necessarie per assicurare la qualità delle produzioni e dei prodotti immessi al consumo nel territorio nazionale.
Il sistema di marcatura e di etichettatura da applicare sarà individuato con un successivo decreto ministeriale, contenente le informazioni di cui al comma 3, e sarà adottato previa comunicazione alla Commissione europea.
Le disposizioni devono essere applicate dai soggetti e dalle imprese titolari di licenze di imbarcazioni (con l’eccezione già menzionata di quelle inferiori a 15 metri ed alle partite di peso inferiore a 15 chilogrammi).Dunque l’obbligo di applicare un sistema specifico di marcatura e di etichettatura per ciascuna partita riguarda i soggetti esercenti la pesca.
Dott. G. Fazio Asl Savona”
normativa
23/07/2009
Nuove norme in arrivo per l’etichettatura del prodotto ittico
Recepito dal MIPAF il ddl sviluppo appena approvato dal Senato che impone nuove regole di etichettatura ai prodotti ittici ai vari livelli della filiera.
Eurofishmarket anticipa le principali:
- il numero identificativo di ogni partita;
- il nome scientifico e quello commerciale di ogni specie; -il peso vivo espresso in chilogrammi;
- la data della cattura, della raccolta ovvero la data d’asta del prodotto;
- il nome del peschereccio o il sito di acquacoltura;
- il nome e l’indirizzo dei fornitori;
- l’attrezzo da pesca utilizzato.
Le nuove disposizioni non si applicano ai soggetti e alle imprese titolari di licenze di imbarcazioni inferiori a 15 metri e a tutte le partite di peso inferiore a 15 chilogrammi.
Per maggiori informazioni visita il sito del Senato
NOVITA´
E´ possibile prenotare la "GRANDE ENCICLOPEDIA ILLUSTRATA DEI CROSTACEI, MOLLUSCHI E RICCI DI MARE", una grande opera completa di tutte le specie di crostacei, molluschi ed echinodermi commercializzati sul mercato italiano ed europeo.
Eurofishmarket presenta la:
“Grande Enciclopedia illustrata dei Pesci commercializzati in Europa”
EUROFISHMARKET pubblica la prima grande opera completa relativamente a tutte le specie di pesci che vengono commercializzati sul mercato europeo.
TITOLO: La “Grande Enciclopedia illustrata dei Pesci” AUTORI: Paolo Manzoni, Valentina Tepedino (Medici Veterinari e Specialisti nel Settore della Pesca)
TARGET DELL’OPERA: Università e Istituti di Ricerca, Ministeri di competenza, Autorità di controllo, Aziende del settore, D.O. e G.D.O., Associazioni dei consumatori, Organi addetti alla Stampa, Consumatori ed appassionati al settore della pesca.
CONTENUTI: oltre 2000 foto a colori e schede descrittive complete per ciascuna specie considerata (oltre 600 pesci appartenenti a circa 160 famiglie) in un unico volume di circa 600 pagine.
Per i pesci e per ciascuna loro famiglia sono fornite informazioni sulla morfologia, diffusione, biologia, modalità di pesca professionale, valore commerciale, aspetti ispettivi e valore sensoriale e nutrizionale delle loro carni.
Un'opera utile a organi di controllo, operatori del settore ed appassionati di prodotti della pesca per difendersi dalle truffe quando vanno a fare la spesa.
Inchieste
La Per...ca del Nilo
L´inchiesta esclusiva per conoscere un po’ meglio uno dei prodotti ittici di importazione tra i più commercializzati in Italia.
La platessa e i suoi sosia
E’ disponibile l’articolo sulle principali frodi di sostituzione della platessa.
Sai cosa mangi
Schede comparative sui prodotti ittici di largo consumo
Il consumatore comune, ma anche chi opera nel settore pesca da tempo, spesso non distingue le specie nostrane da “alieni” che compaiono frequentemente sui banchi dei negozi.
