Gli eventi di Eurofishmarket


Dal 28/05/2013 al 31/12/2014

Bologna

Gli eventi organizzati da Eurofishmarket

  • Appuntamento di aggiornamento mirato sui ritiri/richiami di prodotto dal mercato (martedì 30 settembre 2014)

  • Appuntamento di aggiornamento mirato sui nuovi additivi utilizzati nel settore ittico (martedì 1 aprile 2014)

  • Appuntamento di aggiornamento mirato sulla riforma del pacchetto igiene (martedì 22 ottobre 2013)

  • Tavola rotonda: Focus sugli aspetti tecnico normativi nel settore ittico (venerdì 11 ottobre 2013)

  • Appuntamento di aggiornamento mirato sulle norme di recente applicazione (martedì 28 maggio 2013)

  • Tavola rotonda: La denominazione di vendita dei prodotti ittici (23 febbraio 2013)


    Dal 25/11/2014 al 25/11/2014

    Bologna

    Giornate di aggiornamento mirato - La nuova etichettatura dei prodotti ittici

    In vista dell’imminente applicazione dei Regolamenti UE n° 1169/2011 e 1379/2013, Eurofishmarket dedicherà la terza giornata di aggiornamento mirato 2014 alla disamina dei provvedimenti in questione, con focus sulle nuove informazioni obbligatorie introdotte relativamente ai prodotti ittici, in particolare saranno approfonditi i punti la cui applicazione pratica risulta controversa e crea problemi agli operatori del settore così come affrontati il 15 ottobre scorso in occasione della conferenza “Nuove etichette per i consumatori: nuove opportunità per l’industria” organizzata a Bruxelles e a cui ha partecipato anche Eurofishmarket con un intervento di Valentina Tepedino sull’area di cattura.

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    Dal 01/12/2014 al 05/12/2014

    Torino

    AllegroChef - Il pesce povero nell’alta cucina italiana

    Durata
    Durata 40 Ore (36 Aula/laboratorio + 4 ore Visite mercato del pesce; 5 gg)
    Sedi e Date
    1 Edizione Golden Palace Torino 1 – 5 Dicembre 2014
    Obiettivi
    Presentare singole tematiche della cucina regionale italiana per offrire una preparazione completa, dagli ingredienti base, al menu e all’arte di servire a tavola, e definire un approfondimento più specifico.



Gli eventi segnalati da Eurofishmarket


Dal 01/10/2014 al 30/11/2014

Genova, Roma e Palermo (ottobre-novembre 2014)

Il controllo igienico-sanitario della filiera Ittica: criticità ed opportunità

Questo corso teorico-pratico interattivo di alta formazione nasce dalla volontà della Commissione permanente di Studio “Igiene, Qualità e Sicurezza” di fornire ai Biologi le adeguate conoscenze tecnico-scientifiche nonché legislative (obbligatorie) e normative (volontarie) finalizzate all’ottenimento della sicurezza alimentare nella filiera ittica. I corsi saranno gestiti dall’Ordine Nazionale dei Biologi in collaborazione con i migliori professionisti italiani del settore.


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Dal 05/11/2014 al 05/11/2014

Bologna

Sistema organizzativo della pesca e commercializzazione del pesce

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Dal 07/11/2014 al 22/11/2014

Casalecchio di Reno (BO)

Sistematica e riconoscimento delle specie ittiche

Il riconoscimento delle specie ittiche riportate nel DM 31/01/2008 e successive modifiche e integrazioni ai fini della prevenzione delle frodi in commercio.
Il corso si articola in 6 giornate (3 moduli):
modulo I: 7-8/11/2014
modulo II: 14-15/11/2014
modulo III: 21-22/11/2014

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Dal 07/11/2014 al 07/11/2014

Marano Lagunare

III Convegno Nazionale S.I.R.A.M.

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Dal 13/11/2014 al 16/11/2014

Imperia

Forum Dieta Mediterranea



Dal 14/11/2014 al 14/11/2014

Roma

Corso ECM: La valutazione del rischio nel settore ittico

La valutazione del rischio nel settore ittico. Aspetti igienico-sanitari, giuridici ed esperienze pratiche: il caso anisakis, quali soluzioni
Il presente corso ha come obbiettivo principale quello di fornire ai partecipanti tutte le ultime novità in materia di Anisakis affrontando, con alcuni tra i principali esperti di questo parassita, gli aspetti di natura tecnica, scientifica e legale .

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Dal 18/11/2014 al 20/11/2014

Cagliari (CA)

Analisi dati Next Generation Sequencing (NGS) in Galaxy

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Dal 09/12/2014 al 11/12/2014

Valenzano (Bari)

Regional Aquaculture Conference 2014


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Gli eventi internazionali segnalati da Eurofishmarket


Nessun evento segnalato