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23/01/2017

Acquacoltura, Aquafarm ed Eurofishmarket

Eurofishmarket sarà presente questa settimana a Pordenone in occasione di AQUAFARM, evento dedicato all’acquacoltura. Il giorno 26 gennaio Valentina Tepedino sarà moderatrice dell’incontro dalle 11.30 alle 13.30 che vedrà protagonisti esperti di consumi e distributori di prodotti ittici. Obiettivo della tavola sarà quello di creare un tavolo di confronto utile a comprendere meglio i cambiamenti dei consumi, in particolare in merito ai prodotti ittici ed a come stanno rispondendo le aziende alle nuove esigenze del mercato.

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23/01/2017

Astici e aragoste al ristorante. Alimenti o animali?

Negli ultimi anni sta crescendo sempre più l’attenzione da parte dei media e delle associazioni animaliste in merito a come devono essere gestiti durante il commercio astici ed aragoste vive. Sono infatti sempre di più le denunce ed i verbali delle Autorità addette ai Controlli in merito al “presunto” maltrattamento dei suddetti crostacei sia a ristoratori che a pescivendoli.
Un argomento piuttosto controverso nella giurisprudenza italiana è se la detenzione degli astici vivi sul ghiaccio integri o meno uno dei reati in materia di maltrattamento di animali (Artt. 544 ter e 727 c.p.). Infatti due recenti sentenze dei Tribunali di Firenze e di Torino hanno affrontato la questione ma con esiti divergenti...

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19/01/2017

Pesce nostrano nelle scuole? Una risposta dalla Politica

Una bella notizia dalla Politica per i produttori italiani e per i bambini delle mense scolastiche: più pesce nazionale nelle scuole e speriamo anche nelle mense ospedaliere. "Si può fare!" come dimostrano i numerosi progetti di successo sostenuti dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali come Pappafish, Pesce fresco nelle mense ospedaliere, Dalla rete al piatto

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14/01/2017

Cannolicchio: al via la pesca sperimentale

Dal 15 dicembre 2016 al 31 dicembre 2017 è concessa in via sperimentale a 31 pescherecci abilitati alla pesca dei molluschi bivalvi con draga idraulica l’autorizzazione ad esercitare l’attività di pesca del «cannolicchio» (Ensis minor e Solen marginatus) con detto sistema nell’ambito dei rispettivi Compartimenti marittimi. I pescherecci autorizzati saranno individuati…

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13/01/2017

Taglia minima Vongola: ecco il piano rigetti

Il Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali ha adottato il Piano nazionale di Gestione dei rigetti degli stock della vongola Venus spp. (Chamelea gallina). In base al Piano le unità abilitate alla pesca osservano il fermo stabilito al fine di non superare i 4 giorni settimanali di pesca e…

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26/11/2016

“Rosso” Tonno: semaforo rosso dalla UE?

Teniamo in primo piano una nostra news del 3/11/2016
E’ di questi giorni una nota della Commissione Europea con la quale si informano gli stakeholders che operano a livello comunitario sulle pratiche illegali di additivazione delle carni di tonno a pinne gialle con nitrati e nitriti allo scopo di mantenere nel tempo il colore rosso tipico della specie. Occorre precisare come già in precedenza sono stati utilizzati illegalmente additivi con le stesse finalità, ma...

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