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01/12/2016

Pesca: alcuni divieti per la Spagna

Pubblicati in G.U. i Regolamenti UE n° 2016/1911 e 2016/1912 che recano, rispettivamente, divieto di pesca del pesce sciabola nero e dei berici per le navi battenti bandiera spagnola nelle acque dell’Unione e nelle acque internazionali delle zone III, IV, V, VI, VII, VIII, IX, X, XII, XIV.

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28/11/2016

SIRAM 2016

Si è tenuto in novembre l’edizione 2016 della Società Italiana di Ricerca Applicata ai Molluschi. Il convegno ha affrontato numerosi argomenti di priorità nel settore di pertinenza tra i quali “La gestione dei banchi naturali di molluschi bivalvi: Tapes philippinarum, Chamelea gallina e Ostrea edulis"...

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26/11/2016

“Rosso” Tonno: semaforo rosso dalla UE?

Teniamo in primo piano una nostra news del 3/11/2016
E’ di questi giorni una nota della Commissione Europea con la quale si informano gli stakeholders che operano a livello comunitario sulle pratiche illegali di additivazione delle carni di tonno a pinne gialle con nitrati e nitriti allo scopo di mantenere nel tempo il colore rosso tipico della specie. Occorre precisare come già in precedenza sono stati utilizzati illegalmente additivi con le stesse finalità, ma...

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26/11/2016

MARCA 2017: LA FIERA SULLE PRIVATE LABEL VERSO IL SOLD-OUT

“Marca 2017", a due mesi dall’apertura, fa registrare una crescita in numero di partecipazioni e superficie. La prossima edizione del grande Salone internazionale sui prodotti a Marca del Distributore (MDD) si avvia al sold-out. Organizzata da BolognaFiere in collaborazione con ADM, l’Associazione che rappresenta le imprese operanti nella Distribuzione Moderna nei rapporti con la produzione, la fiera si svolgerà nei giorni 18 e 19 gennaio 2017 presso il Quartiere fieristico di Bologna.

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10/11/2016

Pesce fresco italiano nelle mense di Modena: tanto gusto a scarto zero

Grazie alla campagna ministeriale “Dalla rete al piatto” che ha l’obiettivo di valorizzare il consumo di pesce fresco e sensibilizzare a un sano stile alimentare oltre 8.000 bambini in nidi, scuole d’infanzia e primarie di Modena stanno consumando pesce fresco italiano.

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12/10/2016

Tutti pazzi per il sushi o pazzi a mangiare sushi?

“Tutti pazzi per il sushi” è il titolo della puntata andata in onda in prima serata il 7 ottobre sul primo canale svizzero RSI nella trasmissione “Patti Chiari”. Una puntata interamente dedicata ai locali “pseudo” giapponesi che, come in Italia, stanno crescendo di numero anche in Svizzera. Ristoranti in cui spendendo poco si può mangiare con la formula all you can eat, take away che si moltiplicano ad ogni angolo delle città.

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